Шашлык )

[gosha]

Так жарь и ешь, ешь и жарь)

Спасибо Гош))
Да так и делаю ) просто стало интересно, может ли гепатит как вирус поражающий печень, быть виной отвращения от жаренного

[gosha]

то может поговорим о любимых способах его приготовления?

Раньше заморачивались и как только не мариновали, но перепробовав весь "винегрет" остановился на простейшем способе.
Я беру шею, режу, замачиваю в сыворотке, добавляю, соль, выдавливаю лимон и специи по вкусу, если очень хочется, то через пару часов жарим )

[МамаИка]

На форуме про лечении гепатита и восстановлению печени в самом верху раздела питания - шашлык
Мы тоже уважаем шашлык из свинины и курицы, маринуем с майонезе, лимоне, минералке и лука много, это все с солью перцем смешать и на следующий день жарить- вкуснятинка! И почему все вредное такое вкусное

[ushlaya]

Почему это шашлык вредный? Вредны жирные куски, уксус и глутамат в заводских маринадах и пиво, которым обычно шашлык сопровождается.

[Sauvagesse]

ushlaya

Дым от горящего дерева (да почти у всех не лучшего качества) - токсичен

[Sauvagesse]

gosha
Мне тоже при гепС жутко не нравилось всё жутко жареное Возможно, что и связана такая нелюбовь с этой болячкой Сама уже про это думала.

[Sauvagesse]

....., НО всегда хотелось варенного, паренного и тушеного.....

Тогда либо сковорода/кастрюля, либо тандыр в помощь

[tatyheba]

Хотите скину рецепт карельского жаркого? Это финнское блюдо, готовиться очень просто и для диетического питания подходит! Вообще все почти блюда финнской кухни готовяться в духовке при низкой температуре длительное время. Для печени в самый раз. Если интересно то могу скидывать рецепты!

[Sauvagesse]

tatyheba

ХОТИМ!

[Sauvagesse]

Если интересно то могу скидывать рецепты!

Интересно Но лучше новую темку открыть

[tatyheba]

Я как раз разбираюсь как ее открыть! Морковный тортик тоже наверное бы пригодился, как и грибной салат! Делились бы национальными рецептами! Кто что готовит дома.

[Олеся Цин]

Самый вкусный ела замаринованный в тертом луке (только перед приготовлением его смыть, а то сгорит) и в томате. Шикарно.

[Sauvagesse]

Нашли применение обрезям

[Ленусик]

, чтобы маринад покрыл куски мяса и ставлю под гнет минимум на 12 часов

Вот говорю своему, что три часа - это мало для мариновки мяса. А ему не докажешь. Ткну пальцем в ваш пост.

[Лесная]

Три часа может быть нормально, смотря какое мясо. Мы в августе брали поросенка 1,5 месячного, ему и 3 часов в маринаде хватило после своей безвременной кончины :)