Вопросы холостяка

[rodi]

Вот я постоянно дома кипячу турку и тупо в кипяток кидаю кофе.
Но знаю, что многие парятся у плиты с уже насыпанным напитком и налитой водой, ждут когда смесь начнёт, как говорит Губерман, "оxуeвaть".
В чём разница?

[Росич]

Когда был в Турции,интересовался по правильному приготовлению.
Кофе насыпают в тёплую воду,и три раза ждут закипания
Вываривая весь кофеин из порошка
Причём горлышко у турки,обязательно должно быть узким.
Только тогда кофе получается нереально вкусным.

[Gudvin]

Я с кофемашины пью.

[Эля]

Ща Света подтянется, научит.
Вон где кладезь)))

про 3 закипания и я знаю, но пью, залив кипятком кофе в чашке. Некада мне колдовать)

[Буб]

а я в турку засыпаю молотый кофе и пару ложек сахара, и заливаю кипятком - так быстрее, тоже могу пару раз довести до кипения (зависит от настроения). Иногда заливаю холодной водой и постоянно помешивая жду когда закипит..

[aiwa]

А у меня вокруг конфорки постоянно сугробы кофе. иногда даже после выключения начинает тлеть.
если при заваривании добавлять сахар, он помогает . соль наоборот-делает воду жестче что препятствует выходу кофеина.

[DimaK]

Я с кофемашины пью.

Такая же петрушка)) Неспрессо или что-нибудь подобное?

[Илюха]

Вот я постоянно дома кипячу турку и тупо в кипяток кидаю кофе.
Но знаю, что многие парятся у плиты с уже насыпанным напитком и налитой водой, ждут когда смесь начнёт, как говорит Губерман, "оxуeвaть".
В чём разница?

карочи, в двух словах - я не знаю, я кофе не пью, я чай пью. в пакетиках. щитаю, что всю эту кухню арабы специально придумали чтобы понтоваться. какая разница когда кофе в воду кидать, это же не пельмени. единственное отличие в том, что у тебя получается НЕ оxуевший кофе, а у Губермана (кто бы он ни был) - оxуевший, или наоборот, смотря с какой стороны посмотреть, но это уже голимая метафизика, кофе про вас с Губерманом ничего не знает и потому вкус не меняет радикально, если бы знал, тогда - да, а так - нет. неа. с какой стати-то? он же просто перетёртые орехи. а вот если использовать НЕ водопроводную воду или по крайней мере пропустить её подольше перед использованием, эффект ТОЧНО будет, вкус улучшится, проверено.
щас серьёзно - плесни в кофе, какой получился, коньячку и не парься. и можно даже без кофе, но с лимоном. тоже хороший напиток получается. а лучше сразу водки бери, раз уж ты завёл разговор про пельмени.

куда-куда мне идти..?! ааа.. уже иду.. спасибо за внимание!

[Yugo69]

щас серьёзно - плесни в кофе, какой получился, коньячку и не парься. и можно даже без кофе, но с лимоном.

серьезно вкусный напиток. но все таки с кофеём вкуснее
rodi
я варю, как ты.. заливаю кипятком в турке,..без сахара ...довожу до поднятия шапки , и так три раза (поднятие кофейной шапки..это святое, как пасы руками у иллюзионистов...действо обязательное ..три раза..не больше-не меньше)..пробовала и окуевшее Губермановское... особо большой разницы во вкусе не заметила..осталась при своем..неокуевшем ...классика ёпт... в песочке оно канеш прикольнее..но песочка нету

[Dony]

А я холодной водой заливаю свежемолотый, довожу до первых признаков кипения, потом даю настоятся и процеживаю в чашку. А еще от зерен многое зависит. Беру в спец магазанине на развес - в фаворитах "марагоджип" у него зерна огромные и ароматный невероятно. А вот из кофемашины - не мое, мне процесс нравится.

[Ночка]

а я последние пару месяцев во френч-прессе завариваю. до этого всегда варила в турке, но сейчас лень..

[rodi]

Да уж... Так и знал, что будут пиво предлагать вместо кофе.

Перефразирую вопрос. Кто-нибудь чувствует разницу между "тремя шапками" и просто залить молотые зёрна кипятком?

Вот у меня так. Не вижу разницы. При том что вкус на всё остальное есть. В том числе понимаю и чувствую разницу между хорошим кофе и не очень. А вот разницы между тремя шапкаме и просто заливания кипятком (даже без последующего кипячения), не чувствую.

[rodi]

Кстати, топ замутил не только про кофе. Предлагаю тут всякие мелочи спрашивать друг у друга. Наверное чаще холостякам/мужчинам спрашивать всякую фигню, не тянущую на отдельный топ, у девочек. Чаще у девочек.

[Илюха]

А кто-нибудь пробовал кофе, который макаки выкакивают? серьёзно. интересно просто, на самом деле это что-то необыкновенное?

[Yugo69]

rodi
есть разница.. и хорошая...насыщенность , вкус и не плюешься потом попавшей на язык гущей..