Вкусно и полезно. Северные рецепты. (еда,красота,здоровье)

[tatyheba]

У меня комп с русской клавой накрылся полностью.С телефона трудно писать, за русскими наклейками очень далеко ехать,пробки везде!

[Evgeniya 79]

А у нас здесь 24 декабря другой праздник Ханука , но он ничего общего не имеет с Рождеством .
А какое в Финляндии национальное блюдо ?)

[Evgeniya 79]

Там наверное у вас снега куча .Очень соскучилась за снегом)

[tatyheba]

В маленькой стране 3 народности живут. На побережье шведы, в центре финны, в Лапландии саамы.У каждого своя кухня.На побережье рыба, у финнов свиной окорок, в Лапландии оленина.
Стандартный стол на Рождество это запеченная свинная нога, запеканка из моркови,запеканка картофельная,запеканка из репы, винегрет,сельдь местная, соленая красная рыба, салат из соленых грибов. На сладкое кисель из сушеных слив и будочки из слоеного теста.

[tatyheba]

Муж швед я тоже наполовину шведка.....мы рыбу любим.Да и особо не люблю я этот праздник. В Лапландии многие тоже по старому календарю празднуют как и в России хотя и далеко не православные там.
.

[tatyheba]

Вообще на побережье - уха из лосося со сливками, в центре карельские пирожки и калакукко ,это жирная свинина запеченная с озерной рыбой в ржаном тесте.В Лапландии оленина мелко мелко настроганная и приготовленная в духовке. По всей стране-красная рыба копченая. Она везде в изобилии ловиться.

[tatyheba]

Снега нет вообще. Даже привозной на хокейном стадионе расстаял, и катка в центре нет пока,крисис в стране из за беженцев даже обычного праздничного освещения в центре почти нет!

[tatyheba]

А какой у Вас праздник?

[виджнана]

рецепт калакукко знаете ли?Кажется,похоже на него севернорусское первое блюдо - юрма,рыбно-мясной суп.

[tatyheba]

Знаю конечно от бабушки сына ей 96 лет сейчас, вообще рецепты да и сама культура должны быть похоже, на Севере везде очень древние дохристианские традиции сохранились, своя культура,вера и традиции

[tatyheba]

Да и вообще Север на сегодняшний день не на последнем месте...как и раньше !
Культура викингов, руны, шаманизм как явление, Северные традиции....Один ..
вызывают огромнейший интерес в мире!!

[tatyheba]

В любом магазине золотых изделий страны огромный выбор изделий по искизам старинных мастеров фирмы Калевала на любой вкус,при покупке и бумажку с рунным стишком положат. Там же и изделия Лапонии это из арктического золота, считаеться очень сильным оберегом и ценник соответствующий.

[tatyheba]

Evgeniya 79 Плов получился Обалденным!!
СПАСИБО!

[Evgeniya 79]

tatyheba
На здоровье ))!
а у нас ханука -праздник чуда! Еще из за того что мы держим кашрут к сожалению не все рецепты подходят . Не все виды мяса можно кушать и не все виды рыбы . свинина табу )). нельзя смешивать молочные и мясные продукты в одном блюде и зв одним столом подавать . Это не дань правильному питанию а традиции это запрещено по торе .я хоть и живу в семье где религия иудаизм но от своей хритианской не отказывалась . Вот так тоже бывает )) Я регулярно езжу в Иерусалим в храм гроба Госодня как говорится прислонится к святому . Энергетика там необыкновенная !. Когда узнала о болезни сразу поехала к стене плача со своими проблемами .
А плов если будешь готовить и дальше то с каждым разом он будет все лучше выходить это уже проверено . Ты уже сама знаешь что на ваш вкус положить больше или меньше . главное принцип не нарушать .
А рыбки красной ркцептик пожалуйста напиши .

[виджнана]

Да и вообще Север на сегодняшний день не на последнем месте...как и раньше !
Культура викингов, руны, шаманизм как явление, Северные традиции....Один ..
вызывают огромнейший интерес в мире!!

Славно,что есть места,где любят и чтут родную культуру без чванства и позерства.Нет бога,кроме природы и культуры.