Вкусно и полезно. Северные рецепты. (еда,красота,здоровье)

[tatyheba]

Всем привет! Решила поделиться рецептами Северной кухни, да и вообще рецептами наливочек, настоечек,рецептов красоты и здоровья! Давайте будем писать кто что готовит.

[LEXA]

рецептами наливочек, настоечек

[tatyheba]

Сегодня воскресенье! Давайте попробуем приготовить Жаркое по карельски!
Для этого потребуеться
говядина 400 гр
свинина 400 гр
морковь 3 шт
лук 2 шт
перец горошком
соль по вкусу
Также жаропрочная посуда ( лучше что то типа бабушкиного чугунка, но и керамическая посуда для духоаки подойдет)
Мясо нарезаем кубиками, чуть меньше чем на шашлык, лук кольцами, морковку крупно, как мясо. Смазываем посуду где будем запекать и укладываем в нее слоями морковь, лук, мясо.Заливаем водой что бы покрывало мясо, перец и соль по вкусу. Духовку разогреваем до 175 и ставим все в духлвку на 3 часа. Воду подливаем по мере надобности. В конце приготовления закрываем крышкой. Мясо должно быть сочным в бульене и слегка только подрумяненным сверху.

Подаем с картофельным пюре и...... с брусничным вареньем.

[tatyheba]

LEXA
Ага! Настоечку из сирени на коленки, настойка Клеопатры для красоты лицв... ну а калган как положенно после баньки с можжевелевым веником по 5 капель!

[tatyheba]

Настоящий морковный торт можно попробовать сегодня только в центре Хельсинки или на пароме в Таллин! Я делаю облегченную версию. Минимум калорий и готовиться просто!

[Alila1250]

Продолжение можно ?

[tatyheba]

Да, конечно! Я задумалась просто у нас тут меры немного другие, сколько это в граммах 1 dl? Это такие мерные стаканчики. 1dl это пол. тонкого стакана!
Готовим очень вкусный и полезный морковный тортик!

200 г масло
2,5 dl сахара
3 dl морковь тертая
3 яйца
4 dl муки
1 ч.л соды
1 ч.л разрыхлителя
1 ст.л канели ( не обязательно)

Это ресторанная версия.
Масло расстопить и взбить вместе с сахаром, по одному добавлять яйца постоянно взбивая плюс морковка тертая. Отдельно смешать все сухие ингридиенты. И добавить осторожно в взбитую смесь постоянно осторожно взбивая.
Смазать маслом и посыпать мукой форму на 1.5 литра, выкладываем тесто в форму и в духлвку на 175 гр на 40 45 мин. на нижнюю полку.

Отдельно пишу глазурь и пропитку

[tatyheba]

В литре 10dl вот и рассчитывайте это примерно пол. тонкого стаканы.
Морковь на торт я беру вареную и очень мелко тертую.

Корж готов и осужен.
Пропитываю обычно я яблочным соком. Вариантов глазури много.

1)Белый шоколад растопленный на водяной бане, чуть масла и сливок и размешать венчиком
2)Сыр такой в круглых баночках без вкусовых добавок ( видела у вас он есть в продаже типа плавленного) 1 баночка 180 г взбитая с 1,5 dl сахарной пудры
3) творог смешанный с взбитыми сливками


Сверху посыпать измельченными грецкими орехами

[tatyheba]

Грибной салат

любые соленые грибы отмочить, очень мелко порубить, добавить мелко порезанный лук, белый перец и смешать со сливками или сметаной!

[Paloma]

Фото в студию, плиз....всего вкусного....
Не готовлю, так хоть тут глазами наемся))

[tatyheba]

Я с техникой не дружу! У меня таланты другие. Пока разберусь... так день пройдет!

[tatyheba]

Если интересно как выглядит то можно по гуглу посмотреть
karjalan paisti- жаркое по карельски
porkana kakku- торт морковный
sienisalatti - грибной салат

Хоть убейте! Не могу понять как с телефона сюда фото вставить! Не технический гений я!

[tatyheba]

Вообще могу выкладывать рецепты своих любимых супчиков! Их что бы приготовить навыков не надо! Нужен только блендер и овощи и немного сливок!

[tatyheba]

Если интересно то вечером выложу шоколадную маску для лица ( вкусную и полезную) И как избавиться от чуть желтоватого цвета кожи при гепатите если часто в зал и в бассейн ходите и зимой то это бросаетьсч в глаза.

p.s Заранее прошу извинить! Страдаю косноязычием на русском, так как в жизни говорю на другом языке!

[галочка]

Вообще могу выкладывать рецепты своих любимых супчиков! Их что бы приготовить навыков не надо! Нужен только блендер и овощи и немного сливок!

Мы будем ждать)