Чем питаться при хроническом гепатите?

[Nadinka]

Эль, про блины, да, имела в виду что жаренные, а пироги я люблю из духовки, жареное ни-ни

[morgondagen]

Что насчет меда? Его то можно?

я всю терапию усиленно на него налегал...
в основном добавлял в банку остывающего чая с лимоном

ну не люблю я остывающий чай люблю кипяток ,чуть остынет,для меня всё . уже не чай

[Эля]

а пироги я люблю из духовки

так и кушай на здоровье, они при терапии ни при чем...тем более, на терапии нужно стараться особо кушать все, но, опять таки, исключив алкоголь и уж совсем вредные консерванты

ну не люблю я остывающий чай люблю кипяток ,чуть остынет,для меня всё . уже не чай

сама такая же
но, если мы говорим о меде, то в таком кипятке ему не жить, вернее меду то жить, но только в кач-ве подсластителя...при такой температуре убиваются вмиг все полезные свойства, поэтому мёд только в теплый чай...или с горячим, но вприкуску

[Nadinka]

А вот мед на дух не выношу, и все что связано с медом, один запах чего стоит для меня во всяком случае! Даю ребенку пол-чайной ложечки в день.

А чай-да, только кипяток!

[morgondagen]

но, если мы говорим о меде, то в таком кипятке ему не жить, вернее меду то жить, но только в кач-ве подсластителя...при такой температуре убиваются вмиг все полезные свойства, поэтому мёд только в теплый чай...или с горячим, но вприкуску [/quote]
мёд настоящий еще купить редкая удача,только если у знакомых хороших

[Эля]

мёд настоящий еще купить редкая удача

не соглашусь!
не знаю, как у вас, а у нас ежегодно открывается ярмарка меда и ходят туда далеко не балбесы, которые не разбираются в меде...да и пасека не такая уж и редкость и люди на продаже меда живут!
вот магазинный мед да, даже смотреть в его сторону не стоит.

[morgondagen]

ну может на Украине и попроще

[Nadinka]

У нас вроде тоже без проблем, в основном покупают уже у проверенных людей, благо есть еще пасечники в наших краях.

[foma]

Лерунь, привет
Nadinka, наверное, говоря про блины и пироги, имела в виду, что и то и другое жареное, а это типа плохо влияет на печень.

Привет, Ленусь!

я о том же, о вреде для печени - нет ничего вредней трансгенных жиров, усилителей вкуса, консервантов, красителей, гмо и т.д. Остальное в меру все можно, опять же повторюсь, лишь с одним условием- хорошее сырье!!! Даже веганы и те, кто придерживается диеты "макробиотик", разработанной Марио Пьянези, она очень популярна сейчас и направлена на укрепление здоровья, даже они позволяют себе жаренное, но с однократным использованием масла, и масло должно быть хорошее.
Просто я не очень понимаю, когда люди начинают исключать нормальные продукты, типа домашних пирогов с блинами (не, ну пироги жареные, это перебор, наверное, зачем их жарить вообще), но вот сосиски с колбасой или пастилу голубого цвета продолжают за милую душу потреблять. Можно, конечно, вообще уйти в астрал и перейти на сыроедение, или еще какое едение, но это уже другая история. Ой, мне кажется я уже это говорила, но зато я последовательна в своих мыслях...

[lesutka]

foma
Поддерживаю!
Вон в заграничных книжках вообще жёстких диет при гепатите нет, рекомендуют просто перейти на здоровое питание.

[георги_й]

Хочется рыбку в духовке приготовить.Что-то надоело на пару.Вопрос-можно.Жду советов.

[Yugo69]

георги_й
почему нет?

[Левандовский Олег]

Сижу изучаю диету №5 и возникает много вопросов :

1.Прежде всего по супам...,если закипятить мясо и слить бульон этого достаточно? или надо еще проварить 10-15-20 мин?Кое где встречается (правда очень редко) утверждение что нежирные мясные бульоны все таки полезны для печени - скажем бульон из кролика???? Непонятно чем грибной отвар - вреднее овощного..вроде бы там и там чистая диета.
2.Существует запрет на окрошки,хотя нет запрета на квас..в чем тогда причина?На домашнем квасе и отварном мясе летом окрошка для гепетитчика просто находка.
3.Существует запрет на бобовые,хотя именно они источник растительного белка???Такое блюдо из бобовых как хумус на мой взгляд вообще чистое лекарство для печени.
4.Диета рекомендует вываренное мясо (поскольку варка удаляет из него вредные вещества) НО одновременно и паровое!!! Хотя там как раз эти якобы вредные субстанции полностью сохраняются??? Если отвар из мяса вреден - то почему полезно вообще никак не вываренное (паровое) мясо,которое содержит вещества из-за которых запрещают бульоны. Где логика ??
5.По алкоголю..существуют нормы приема алкоголя (обьемом с полбокала сухого вина) от которых алкоголь не обнаруживается в крови даже самыми совершенными приборами.А раз его нет в крови - то нет и в печени??? Я понимаю что с нашим менталитетом лучше вообще не пить.а то где пол бокала - там и бокал..но все же если принятая минимальная доля алкоголя не попадает в кровь - то как она может попасть в печень???
6.Запекание рекомендуется только после отваривания,хотя все диетические рецепты запекают сырое мясо.
7.Есть много новых типов продуктов (морепродукты) о которых диета №5 даже не упоминает...

Насколько я знаю диета №5 была разработана более 50 лет тому назад,а 50 лет в современной науке идут за 500.
И потому вопрос:
- нет ли каких нибудь изменений и дополнений в эту диету?
- какими диетами руководствуются больные гепатитом за рубежом,вряд ли они там наслышаны о диете №5 ???
Заранее спасибо за ответы на поставленные вопросы.

[Рой Джонс]

- нет ничего вредней трансгенных жиров

Можно немного добавить. Есть растительное масло, а есть животный жир-это нормальные естественные продукты. А есть мутант, который в природе появится не смог бы, а человек создал его-растительный жир ( это и есть трансжиры-мощное канцерогенное, окислительное вещество), продукт с искусственно уродливо обезображенными молекулами ( в процессе производства). Где он массово применяется навскидку-мороженое, печенье,батончики, торты, продукты быстрого приготовления, майонезы, колбасы-вообщем вся пищевая порнография. Читайте состав всегда-есть раст. жир, не покупайте.

[L Lawliet]

В гробу видал я все эти столы...
Посидел на них годик - достало.
Скока Бог отмерил - стока и проживу.
Мне кажется, что все эти диеты нужны в основном при острой форме гепатита или для декомпенсированных цирротиков с целью продлить их жизнь...
А на скорость фиброзирования печени и ее разрушение вирем они фактически мало влияют....