Чем питаться при хроническом гепатите?

[георги_й]

какими диетами руководствуются больные гепатитом за рубежом,вряд ли они там наслышаны о диете №5

Да-интересна такая точка зрения.Кто нибудь владеет такой информац.?

[Левандовский Олег]

какими диетами руководствуются больные гепатитом за рубежом,вряд ли они там наслышаны о диете №5

Да-интересна такая точка зрения.Кто нибудь владеет такой информац.?

У меня где то была книженка по диетпитанию главврача карловарского санатория по питанию больных циррозом.
Помню что меня многое в ней удивляло..например жарка на углях мяса (постных видов),разрешение на употребление хрена в качестве приправы (что вполне логично,хрен единственная приправа раздражающая своим пряным эффектом ТОЛЬКО гортань а не пищевод) и многое другое...но как всегда по закону подлости не могу её сейчас найти в своих книжных завалах.
Диета №5 создавалась в глухие советские времена что видно из списка разрешенных и запрещенных приправ - перец,хрен и горчица...и все
По еде мы и так все весьма ограничены потому хочется использовать ВСЕ что нам еще разрешено,но вместе с тем не навредить.
Перец нельзя -а листья карфского лайма можно?Базилик можно -а лимонграсс?Чеснок нельзя - а асфетиду?
Все эти разрешенные "мелочи" могут помочь любое диетблюдо превратить в деликатес.
Так же уйма вопросов по продуктам.
Я понимаю чем вредны грибы - тяжелая еда..но грибной бульон - чё в нем то тяжелого??? При варке грибов в бульон уходят какие то вредные вещества?... Какие???..
В конце концов и в разрешенном овощном бульоне можно найти такое что на него и взглянуть не захочешь.Куда уходят,при варке овощей,например,нитраты?...А пестициды? Фунгициды последних разработок которые сейчас проникают в клетки растения?..А гербициды?...бррр...пойду я вылью свой свежесваренный диетсупчик
Если серьезно - может кто имеет доступ на зарубежные сайты подобные нашему и хорошо было разместить несколько переводных статеек????

[Левандовский Олег]

Нашел то что искал...
У меня на руках книжонка "Диетическое питание при циррозе" Изд.Крон-Пресс 1997 год.
Автор Тамара Старновска главная диетсестра Факультетской больницы в Краловских Виноградах в Праге.
В ней приведен чешский аналог диеты 5...
Совпадений много но есть и расхождения..Самое интересное - разрешены мясные бульоны и рыбные (!) и рекомендованы (!!) грибные.Разрешен в качестве приправы хрен..но запрещена капуста,зеленый сладкий перец и огурцы (???).Рекомендовано обжаривание на гриле...остальное все сходиться.

[aiwa]

Я вот не понимаю,в жаренных блюдах самое вредное для нас это маслянная,зажаристая корочка-почти самое вкусное.
Так вот при жарке курицы гриль выходит та же байда,и ещё шкура как резина тянется. Почему гриль можно,а жареное нет? Почему нельзя капусту? Я её прям сырой поглощаю,особенно цветную. Это чем-то кроме пучки и давления на печень объясняется? Чаму нельзя молоко? Как раз собрался гивеч готовить,вот думаю стоит ли туда капусту добавлять? Не знаю что хавать. От курей вареных чёт не особо. И вообще в магазинах продают страшные продукты,все чем-то напичканы.Как русская рулетка.
Левандовский Олег
Один из способов чуть очистить грибы-перед жаркой отварить и слить отвар. Не помогает только с бледной поганкой,из неё яд не выходит и термически не разлагается.

[Oleg-65]

Ребята та не партесь вы есть можно все но по немногу
А так канешно влупил 2кила мяса жареного и две селедки с ваганами жаренной картошки,а потом ой блин бок тянет
Все в меру и будет вам счастье

[Dneprodum]

Ребята та не партесь вы

:clw:

[Oleg-65]

Юр ,а я что не прав

[Dneprodum]

Юр ,а я что не прав

Олег прав сто пудофф

[Oleg-65]

А то
А так хрен поймешь или то мясо с картошкой или печень чего больше по объему и что на что давит :clw:

[aiwa]

Я заметил если грудинку сыровяленую (она жирная такая,еще сто пудов чем-то залита,либо жидкий дым) Так потом чесуны появляются.

[Oleg-65]

Я заметил если грудинку сыровяленую (она жирная такая,еще сто пудов чем-то залита,либо жидкий дым) Так потом чесуны появляются.

Все может быть. Неизвестно в чем ее вымачивают и как вялят.

[Drovosek]

гепС 10-15 лет... ем самое вкусное все что под руку попадет... жареное... солененькое... перчененькое... квашеное и маринованое люблю больше всего... в общем все кушаю что нельзя... уверен что обязательно молочным продуктам и точно творогу внимание надо уделять... уверен что эти продукты могут сдержать развитие фиброза... много здесь тем встречал где люди молотили молочку и при длительном сроке заболевания фиброз небольшой степени был...

[anti_c]

люди молотили молочку

Я щас молотю молочку - кефир, йогурт, творог, рисовая каша на молоке , это для того чтоб железо снизить , а то оно у меня повышенное было . Хотя наверно уже достаточно понизилось , скоро наоборот буду повышать . А вообще тема интересная , хочу правильно питаться , а не всякую лабуду из Е-шек хавать ...

[Drovosek]

люди молотили молочку

Я щас молотю молочку - кефир, йогурт, творог, рисовая каша на молоке , это для того чтоб железо снизить , а то оно у меня повышенное было . Хотя наверно уже достаточно понизилось , скоро наоборот буду повышать . А вообще тема интересная , хочу правильно питаться , а не всякую лабуду из Е-шек хавать ...

а у меня железо нормальное... а ферритин повышен... ... хотя я пока мало парюсь... через пару месяцев-полгода соберусь на теру и тогда уже и пиво пить перестану... и за показателями химии своей в венах следить стану... а пока ем что хочу и бухаю регулярно...

[Апельсинка]

В гробу видал я все эти столы...
Посидел на них годик - достало.
Скока Бог отмерил - стока и проживу.
Мне кажется, что все эти диеты нужны в основном при острой форме гепатита или для декомпенсированных цирротиков с целью продлить их жизнь...
А на скорость фиброзирования печени и ее разрушение вирем они фактически мало влияют....

INN, вот мне тоже хочется так сказать, ну их на х&p ...диеты и тд. Я правда год даже не сидела еще, но уже устала. Без шоколада , без копченой рыбы, без вяленой тараночки с пивком... Эх. Как быть, хочется этих вкусностей, раньше ведь кушала всегда и все было ни по чем. Надо было узнать о гепсе , блин((
Я по сути вообще еще с этой теме толком не разобралась, просто знаю, что у меня гепс около 2 лет, уже наверное 2,5 и ффффсё! Анализы только пойду сдавать. А на диету уже села. И так тяжко мне, особенно когда понимаю, что еще года полтора мне так сидеть...