Новогоднее меню

[Марика]

Вчера подруга угостила салатом заправленный йогуртом без добавок и сметаной ибо мне майонез нельзя да и не люблю его.
Куриное филе отвариваем, остуживаем и режим (можно порвать пальцами) на крупные кусочки. Перья зеленого лука нарезаем не маленькими кусочками. Пекинскую капусту шинкуем тонко, но и не мелко. Если ананас был куплен не кусочками, то режим кольца ананаса на средние по величине кусочки. Все приготовленные ингредиенты смешиваем (филе курицы, лук, ананас, пекинская капуста) и заправляем сметаной. Солить салат не обязательно.
куриное филе — 200 г или 1 шт.;
пекинская капуста — 250 г;
консервированные ананасы — 250 г;
зелёный лук — 80-100 г;
сметана+йогурт натур. — 80-100 г.

2)
300 гр. куриных грудок
3 яблока
2 апельсина
100 гр. черных оливок
200 гр. консервированной кукурузы
несколько листиков капусты «Айсберг»
соус:
1 натуральный йогурт
1 ст. ложка мягкой горчицы
1 ст. ложка оливкового масла
соль

Попробуйте салат с курицей и апельсинами. Этот заправленный легким соусом диетический салат отлично утоляет голод, и его обычно подают в качестве самостоятельного блюда.

Итак, приготовить курицу можно двумя способами.
Первый: варим куриные грудки в подсоленной воде, а затем режем кубиками.
Второй: режем сырые грудки на кусочки, а затем вместе с солью и специями обжариваем в оливковом масле. Какой способ выбрать, решать вам.
Следующий шаг. Очищаем от кожуры апельсины. Следим, чтобы не оставались белые корочки. Режем апельсин на кусочки.
Отделяем несколько листиков капусты. Тщательно моем.
Теперь приготовим соус. Смешиваем йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, ложку неострой горчицы, соль. Для получения однородной массы лучше воспользоваться блендером. Пробуем соус на вкус.
Осталось подготовить яблоки. Поскольку яблоки на воздухе быстро окисляются, то чистим и режем их в самую последнюю очередь.
Смешиваем куриное мясо, консервированную кукурузу, яблоки и апельсины. Все заливаем соусом.
Затем берем большое плоское блюдо и выкладываем на нем перинку из листиков капусты. Поверх выкладываем наш диетический салат. Украшаем маслинами и цельными дольками апельсина.
Все, наш салат с апельсинами и курицей готов! Подаем блюдо охлажденным.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/39084

[Vera]

K примеру, я делаю похожий на первый Марин салат, но вместо ананаса ложу чернослив, а вместо пекинской капусты - огурцы, свежие. Петрушка, яйца, орехи. Опускаю чернослив в кипяченную воду, жду когда разбухнет слегка, достаю оттуда, промокаю салфеткой, чтобы удалить остатки влаги. Нарезаю его полосками, отварное кур. филе, огурцы и яйца - полосками, укладываю все слоями, можно в прозрачную посуду (будет красиво), сверху заливаю сметаной перемешанной с йогуртом/кефиром (всегда для этого салата их смешиваю, чтобы все пропиталось, солю на свой вкус заправку). В заправку можно еще сушенной зеленюшки добавить, для аромата (укропчик, напр.) Заливаю слои, и сверху посыпаю свежей зеленью и рубленными орехами. Все. Идин из моих новогодних слатов. Очень сытный.

[Елена007]

Здравствуйте, всем! А праздник уже через 5 дней! Поздравляю всех! Минуса прямо со второй недели и до конца начинающим! Успешного завершения терапии продолжающим! Никогданевозврата завершающим и завершившим! А давайте здесь друг друга поздравлять! И расскажите, как Новый год собираетесь отмечать. Поделитесь рецептиками вкусными и полезными на новогодний стол. А шампанское себе позволите?
А у нас обычай есть: надо приготовить 12 виноградин (я беру киш-миш, он без косточек). Пока бьют часы, съесть, на каждую загадать желание. Сбывается. Проверено! Счастья всем!!!

[ВИктори]

класс!!!!! спасибо за душевное поздравление!!!
я присоединяюсь к вышесказанному и Вас тоже поздравляю с наступающим!!!
Буду праздновать вдвоем с любимым мужем. У него тоже гепс, только острый, так что стол будет диетическим.Пока думаю над салатами, но на горячее планирую пюре с запеченой с травами куриной грудкой. Мама дала кусок вяленой медвежатины, очень вкусной. Вот, раздумываю, можно ли нам ее есть.
Мандарины нельзя, так что куплю только для украшения стола и для запаха.
Мы решили, что обязательно напьемся, так что из алкоголя на столе будет виски ( для мужа) и мне сухое красное ( на всякий случай, пару бутылок. Возможно, три.Чтобы на утро осталось.)

[Овсяночка]

Мама дала кусок вяленой медвежатины, очень вкусной. Вот, раздумываю, можно ли нам ее есть.

Мы решили, что обязательно напьемся, так что из алкоголя на столе будет виски ( для мужа) и мне сухое красное ( на всякий случай, пару бутылок. Возможно, три.Чтобы на утро осталось.)

думаю, медвежатина не повередит. Возможно, даже будет полезна.

[Коша]

а мне тоже говорят девчонки на работе, надо печень твоей дать встряску, мол, проспиртонить)

[LEXA]

А у нас обычай есть: надо приготовить 12 виноградин (я беру киш-миш, он без косточек). Пока бьют часы, съесть, на каждую загадать желание. Сбывается. Проверено! Счастья всем!!!

жалкая замена сжигаемой бумажки и шампуню?)
ну тогда зачем 3х компанентные терапии - виноград!!!))

[ВИктори]

кто какие салаты знает? диетические, без майонеза..

[Амрита]

кто какие салаты знает? диетические, без майонеза..

посмотри вот этот вариант на тему Цезаря
http://www.say7.info/cook/recipe/864-Salat-aromatnyimi.html

[Голубая Фея]

А у меня вчера был корпоратив. Обещали бал- разочарованию нет предела. Долго думала- пить или не пить - напилась, впервые за год - не люблю я это дело. Но сейчас вроде и бодунит немного, но совсем нет тяжести в правом боку и вообще в ж ивоте прекрасная погода.
Еды было мало, только закуски, которые расскладывали по тарелкам официанты. Было скучно.
Подарки всем купила - лежат упакованные под столом и привлекают всеобщий интерес. Вот только есть одна печаль - я работаю 31 и 1. Уже второй год подряд. Тошько радует, что в этом году на работу на 10, а не на 8 ккак раньше. И с этой работы могут отпустить, если делать будет нечего.
Встречать Новый год я люблю дома, с семьей. Подарки у нас ложатся под елку- Дед Мороз их ночью приносит. А как у вас было или есть?
тол - ешили сделать один салат с майонезом, все остальное полезное. И рыбу фаршированную.Мама всегда варит холодец.

В Киеве совсем нет снега и температура около 0.

[Веточка Сакуры]

С наступающим Новым годом!

[анастасия0782]

С наступающим Новым годом!Всех-всех Вас и Ваших родных и близких!

[Yugo69]

темы по салатикам поищите во Вкусняшкино... или в прошлогодней новогодней теме здесь в болталке

[Маргаритка]

я позволю себе вкуснятинки чуток, не много, но есть определенные вещи которые я себе запрещаю, острое и жирное, жареное, майонез еще не ела с момента как узнала про гепс, шоколад тоже, алкоголь, может что то одно себе позволю из всего списка)
может алкоголь!) хочется расслабиться перед ПВТ)
Хотя все время тянет правый бок(
надо еще и уросанчика бахнуть)
в общем привыкла к такому уже режиму) если чуток скушаю что то не то начинает ныть желудок, хз чего!
ну хрен с ними болячками, всех с наступающими!!!!!!!!!!!!!

[Елена007]

жалкая замена сжигаемой бумажки и шампуню?)
ну тогда зачем 3х компанентные терапии - виноград!!!))

Это не жалкая замена бумажке, а вольная интерпретация испанской традиции. Только там, кажется , надо было оливки есть. Приготовить 12, а есть их надо по одной. на каждую загадывая желание. Это надо очень быстро говорить про себя и очень быстро двигать челюстями, чтобы успеть.))) Но после этого трехкомпонентная терапия точно станет эффективнее))))