Как выбрать вытяжку для кухни?

Любая современная кухня невозможна без системы вытяжки, которая выполняет функцию вентиляции воздуха. Системы вентиляции классифицируются: - По назначению: приточная, вытяжная, приточно-вытяжная; - По принципу организации воздухообмена: общеобменная, местная приточная, местная вытяжная; - По способу побуждения воздуха к движению: естественная, механическая; - По конструктивным особенностям: канальная, бесканальная. Задачей приточной вентиляции является подача в помещение воздуха, обеспечивает необходимые метеорологические условия. Задачей вытяжной вентиляции является удаление загрязненного воздуха из помещения кухни.

Правильная вентиляция – это важный элемент при проектировании кухни. Конечно же, можно приобрести готовое решение, например, купить кухню серии Арте, которые оборудованы встроенными системами вытяжки.Приточно-вытяжной называется система вентиляции, которая осуществляет для данного помещения приток и удаление воздуха, причем объемы притока и вытяжки определенным образом балансируются между собой. Возможна самостоятельная работа на помещение приточной или вытяжной системы. При этом в соответствии удаление воздуха осуществляется естественной вентиляцией через вытяжные каналы или неплотности ограждений, а приток - через неплотности ограждений.

Общеобменная вентиляция предусматривает удаление воздуха из всего объема помещения и используется в случаях:

- Отсутствие фиксированных мест выделения вредностей;

- Определение необходимого воздухообмена из условия разбавления вредностей до допустимых концентраций;

- При осуществлении вентиляции по всей площади зоны обслуживания.

При общеобменной вентиляции возможен оптимальный выбор взаимного расположения мест подачи и удаления воздуха из помещения. Местная приточная вентиляция имеет цель: создание заданных метеоусловий в ограниченном объеме помещения, или осуществление "барьерной" функции для нежелательных передвижений воздуха (создание воздушного оазиса, воздушного душа для обслуживания людей, которые работают в поверхностей с высокой температурой, воздушной завесы, что мешает прорыва холодного воздуха через периодически или постоянно открыты двери или транспортные ворота).

Местная вытяжная вентиляция имеет целью: удаление вредностей в местах их крупнейших концентраций. Это позволяет ограничиваться минимальным объемом вытяжки и обеспечить минимум эксплуатационных расходов. Естественная вентиляция, вентиляция без вентиляторов, может быть приточной и вытяжной. Приточная естественная вентиляция может осуществляться под действием тепловыделений в помещении и ветрового давления наружного воздуха.