С верой, надеждой, любовью — 2

[smilla]

Наталья ---
Наташ, да писала тебе уже про этот марципан - ну его. Он абсолютно необходим, если ты хочешь испечь такой вид штоллена, когда его заворачивают как начинку. В других случаях совершенно не обязательно. Анины рецепты самодельного марципана хороши, но не заморачивайся, не стоит.

[Маno]

Ладно,открываю охоту на марципан, к следующему разу,эти штоллены без марципана.
Магазин полезный присоветовали,там все для выпечки кроме марципана))
Столько фигурок новогодних из мастики,мармелада.

[Анна1204]

Леночка привет.Подскажи пожалуйста если у меня приправа для глинтвейна сколько ее надо положить в тесто? и имбирь сырой сколько его надо? на три штольки печь буду сегодня ночью

[Маno]

Леночка,привет!Живые дрожжи,там же где и марципан видимо,перед Пасхой всегда продают.С саф момен придется.Что получится
А вообще я работала только с сухими:куличи,блины,пирожки,пицца...,с живыми не имела отношений

[Yugo69]

Наталья ---
с живых и тесто душевнее

[Анна1204]

всё тесто стоит запах не передаваемый

[smilla]

Наталья ---
Наташ, может и правда живые перед НГ вымели. У нас во всех сетевых есть - и в Пятерочке, и в Перекрестке, и в Виктории. Я сухими никогда не пользовалась, замороженными - да. Мне кажется, если ты их разведешь как положено и если они не старые, то должно получиться. Если запенятся хорошо, значит все получится.
Анна1204
Анют, да, запах обалденный, и при выпечке тоже. Я только попала домой - то встречалась с интересным молодым человеком, то дела всякие. Не смогла тебе вовремя ответить, извини.

[Анна1204]

smilla
Да ладно фигня я чутка добавила думаю хватит еще седня мускатный орех докупила на вкус тесто получилось как пряничное.

[Маno]

Лена,сейчас топлю САЛО,делаю смалец.
Вопрос сколько в ложках смальца надо?

[Yugo69]

smilla
А молодой то еще какой интересный, и живой то какой все дрож жи молча завидуют

[smilla]

Наталья ---
Наташ, я не знаю как в ложках. Думаю, что в столовой ложке грамм 10-15 смальца, т.к. он тяжелее воды, а воды там 20 грамм
Анна1204
Ань, тесто и правда похоже на пряничное, но не совсем. Пряничное будем делать на следующей неделе.

[smilla]

Yugo69
Ой, Свет, и не говори... Уже отписалась

[Анна1204]

вот мои штольки без пудры фотать не стала сильно расползлися

[Анна1204]

[Маno]

Анна1204
Ань,кушать сразу будете или спрячешь до волшебной ночи Рождества Христова?