С верой, надеждой, любовью — 2

[kotofot53]

Ура! Ура! Ура! У меня родился еще один внук! Теперь я семибабушка !

От ведь затихарила Поздравляю Лен и тебя и виновников Там Стрелец ведь чистой породы Ждите огня

[Yugo69]

kotofot53
ничего смертельного :)) отличные дети- Стрельцы , спать не дают, но и тосковать тоже

[kotofot53]

Yugo69
Дык сам стрелец, потому и знаю чиво ждать

[Yugo69]

kotofot53
а меня дите стрельцовое, поэтомя я знаю еще больше

[kotofot53]

Yugo69
А я и соглашусь

[smilla]

Yugo69
kotofot53
Спасибо, друзяки!
А и правда стрелец - не успела головёнка появиться, уже стал кричать, а потом и ручками махать. Родившись, первым делом улыбнулся, присосался, и уже второй день его не видно и не слышно.

[smilla]

Итак, наш пряничный домик. Для начала выкладываю лекала для него. Это довольно большой домик, его можно уменьшить в масштабе. Еще нужно будет испечь полянку-основание, на котором будет размещаться домик и фигурки разные вокруг него. Размер полянки произвольный. Я беру для домика указанные размеры и полянку размером почти с противень. Надеюсь, что мои надписи на лекалах понятны и разборчивы. Если что не понятно, спрашивайте.
Конечно, можно взять любой небольшой домик из инета, если этот кажется сложным.

[smilla]

Для теста понадобятся такие продукты. Из этого количества получается очень много теста, такой большой ком не удобно месить. Поэтому лучше взять половинную порцию, этого на домик должно хватить. У меня домик и полянка будут большие, будут еще фигурки, будут отдельно санки с оленями (об этом позже), поэтому теста мне много не будет.
Тесто:
- мука 1250г
- мёд 500г
- яйца 2шт.
- сахар 500г
- масло сливочное (можно маргарин) 300г
- какао 50г
- специи в порошке по 1/2ч.л. корица, кардамон, гвоздика, имбирь, анис, ваниль, мускатный орех, душистый перец
- цедра с го лимона и 1-го апельсина
- разрыхлитель по количеству муки (зависит от производителя) или сода 2ч.л.
У меня на фото слева на право и сверху вниз - мука, сахар, мёд, яйца, какао, лимонная и апельсиновая цедра, масло, ванильный сахар, мускатный орех, душистый перец и гвоздика (их перетерла в ступке, т.к. в пакетиках не порошок, а целиком), корица, имбирь и разрыхлитель.
У кого хорошее зрение, на заднем плане фото заметит ценного помощника

[smilla]

Мёд, сахар, масло разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца.
Небольшую часть муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо перемешать тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно получиться плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Когда ком теста перестанет приставать к столу и рукам, разделить его на 4 части, скатать колобки и разложить по полиэтиленовым пакетам. Пакеты плотно завязать и убрать в холодильник. Такое тесто должно вылежаться как минимум часов 8, как максимум хоть неделю и дольше. На первом фото медовая смесь после добавления в нее 250г прянной муки. На втором фото колобки готового теста. Я буду печь детали в конце недели или в выходные, так что продолжение следует.

[SergioD]

Теперь я семибабушка !

[Анна1204]

Ура! Ура! Ура! У меня родился еще один внук! Теперь я семибабушка !

Поздравляю от всей души !!!!!пускай ростет здоровенький на радость родителям и бабушке!

[Маno]

Лена,риторический вопрос можно было штоллины завернуть в бумагу для выпечки?Или обяз.фольга?
фольга кончилась))

[smilla]

Наталья ---
Наташ, можно. Только потом в полиэтиленовый пакет и в прохладу. Когда появится фольга, полиэтилен сними и поверх бумаги для выпечки заверни в фольгу.

[Маno]

smilla
Поняла,пошла за фольгой,буду переодевать.

[smilla]

Наталья ---
Переодевать не нужно - заворачивай в фольгу поверх бумаги для выпечки.