С верой, надеждой, любовью — 2

[Маno]

mihalych
Привет,сало- главный продукт.Не трави душу,давайте не о вкусняшках

[smilla]

Анна1204
Анютка, я очень рада, что вам всем понравилось, ешьте на здоровье
Наталья ---
Наташ, я тоже сначала захлебывалась, а сейчас уже не рада, что все это затеяла... Домик - работа довольно кропотливая, а тут дергают со всех сторон, лезут под руку Главный помощник вот слопал незаметно половину фасада и поломал оленей с санками - пришлось опять возиться с тестом и нет гарантии, что преступление не повторится. Только отвлеклась на маму, он уже начал раскрашивать глазурью... Когда последний раз делала домики, мама еще не была у меня, и помощник был грудным. Знала б, что так будет, и не начинала бы... Но я ведь упертая, только хардкор, через тернии к звездам! К ночи покажу, что получается

Поздравляю с семибабушкой, хоть и с опозданием!!!! С такой бабушкой внуки не пропадут!!!

Спасибо, Саша! Бабушка пропадет с такими внуками...
mihalych
Мишань, привет! Вот с выпечкой разберусь, возьмемся за сало

[Маno]

smilla
Терпения!Терпения!Терпения тебе!
Мамадорогая.

[Yugo69]

smilla
не пропадешь:) наоборот, расслабиться тебе не дадут:)

[smilla]

Продолжение пряничной эпопеи
Детали пряничного домика у нас есть, есть всевозможные айсинги. Перед сборкой домика нужно расписать все детали, так как расписывать горизонтальные поверхности гораздо легче, чем вертикальные, и заливка ложится ровно, не стекает. Сначала оформляем окна и дверные проемы айсингом для контуров (средняя густота между айсингом для склейки и айсингом для заливки) как подскажет фантазия. Я просто два раза обвела контур. У пакетиков с айсингом отрезаем уголки нужного размера, чтоб при надавливании на пакетик выходила колбаска нужной толщины. Зажимы нужны для того, чтобы по мере использования айсинга закручивать пакетик и фиксировать это зажимом, так удобнее выдавливать. Зубочистка нужна для того, чтобы при заливке распределять айсинг, заполнять уголки, подправлять неудачную линию, убирать лишнее. Дальше минут через 20, когда схватится контур, можно расписывать детали. Т.к. я впопыхах выпекла две лицевых детали фасада и еще не решила до конца, как буду расписывать, то просто сделала заливку всех деталей.
Потом вспомнила про эркер и когда заливка затвердела (где-то за половину дня), приклеила сначала его стенки к фасаду белым айсингом для склейки. Для этого нужно отрезать маленький уголок у пакетика с айсингом, чтобы выдавливалась колбаска диаметром где-то 1-2 мм, и нанести эту колбаску на боковые стороны стенок эркера. Если детали толстые, то срезать уголок по-больше. Деталь фасада поставить вертикально, подперев чем-нибудь, и приставить стенки эркера. Держать минут 5, пока схватится. Потом таким же манером приладить крышу эркера. Предварительно нужно примерить, и если детали крыши плохо стыкуются, теркой придать им нужную форму и размер (если они больше нужного) или положить побольше айсинга (если детали меньше, чем нужно). Перед сборкой эркера я нарисовала на его стенках окна и сделала фундамент из половинок фундука. Места склейки задекорировала контуром, украсила крышу эркера.
После сборки эркера, когда айсинг затвердел, сделала фундамент на остальных деталях. Потом расписала и украсила детали домика (стены и дверь). Сетка сделана белым контуром, ромбики внутри нее цветной заливкой и разными посыпками.
Завтра буду собирать-склеивать домик.

[Анна1204]

Красотища и вкуснотища!!!!!

[Маno]

Нет слов

[Master Shifu]

Вот с выпечкой разберусь, возьмемся за сало

Я уже. Док разрешила есть сало. В разумных пределах ессно.

Продолжение пряничной эпопеи

Отпад! Я прозреваю просто. Осталось в пряник этот сала завернуть и всё, вот оно счастье.

[anti_c]

Ура! Ура! Ура! У меня родился еще один внук! Теперь я семибабушка !

Поздравляю с рождением Семи-внука ))
Пусть растёт здоровым , красивым и счастливым ))
Пряничный домик - ваще круто , я завидую ))

[smilla]

mihalych
Во внутрь домика можно спрятать не только приличный шмат сала, но и мисочку с квашеной капустой, и стопочку с горилкой - размеры домика позволяют
anti_c
Андрюша, спасибо!

[smilla]

Сегодня собрала домик. На боковые и нижние стороны стен нанесла густой айсинг для склейки и приладила стенки друг к дружке и к полянке. Можно либо подпереть стенки чем-нибудь, либо придерживать руками минут 5, пока схватятся. Места стыков промазать еще раз, потом дать застыть склейке еще часа 4. Пока склейка не застыла, можно корректировать, чтоб стены стояли строго вертикально. Если какая-то деталь в процессе сборки треснула, поломалась, как у меня над дверным проемом, - не страшно. Все это прекрасно склеивается айсингом.
Дальше прилаживаем крышу к одноэтажной части. Наносим айсинг на верхние части стен и на те стороны крыши, где конек. При выпечке детали деформируются, подогнать их можно с помощью терки. Еще часа через 2 прилаживаем крышу двухэтажной части. Половина крыши со стороны с входом мне показалась слишком большой, я отрезала от нее 5 см (делать это нужно очень осторожно, с помощью линейки и очень острого ножа). Вообще собирать большие сложные домики довольно трудно. Детали плохо подходят друг к другу (чем больше деталь, тем больше она деформируется при выпечке), а установка сложной крыши расшатает даже железные нервы. Поэтому лучше сделать несколько маленьких домиков, чем один большой фигурный.
Следующий этап - украшение крыши и косметическая корректировка всех огрехов. Потом будет заливка полянки, роспись фигурок, установка их на полянке и окончательное украшение всей композиции.

[Анна1204]

Лена какая жекрасота не обыкновенная!!!!!!!!

[Paloma]

smilla
Ленусик, пряники не люблю, сало не люблю.
А вот внуков очень люблю. Пока чужих.
Поздравляю с седьмым (мое любимое число)
Но красоту ты сотворила нерукотворную
Надеюсь на встречу с тобой летом. Уж больно вкусняшек твоих хочется отведать.

[Анна1204]

А я вот теперь просматриваю себе отдельную мини печь типа чудо печки знаю точно что она будет с конвекцией но их так много что уже и не знаю что выбрать по приемлемой цене и нормальному качеству

[smilla]

Анна1204
Ань, красота будет в самом конце . Про печки ничего не знаю, не могу подсказать...
Paloma
Наталочка, спасибо за поздравление. Тоже хочу с тобой встретиться, люблю я это дело... Обязательно сварганю чего-нибудь вкусненького