Чем вы обычно завтракаете? (завтраки, обеды, ужины, полдники и другая закусь)

[malekula man]

Копчённые свиные рёбра. Как их умеют делать в Штатах их не умеют делать нигде. Медленно, в коптильне, на яблочной щепе, смазанные соусом и в перце! Мясо распадается, даже рёбра сами можно прожевать при желании! Бокал клубничного с ревенем сидра - отлично!

[Светлана 123]

malekula man,
Теперь понятно, температурный режим.
Трудно, конечно, представить приготовление без кипения.
В медленноварке тоже практически без кипения готовится. Томится. Но это не про рис.
Как же с пловом быть?
Кипит и ещё как кипит.

[Светлана 123]

свиные рёбра. Как

Как раз про них вспомнила с утра. Лежат в морозилке, с виду красивые, аппетитные. Но как приготовить на мангале? Ведь жёстким будет мясо и никакой маринад не поможет.
Хотелось бы целой пластиной приготовить.

[Светлана 123]

Так убилась вчера на заготовках, время обед, никак не могу проснуться. Всем доброго кофе.

[МаргаритаМ]

malekula man, всё равно не понятно, чем эта рисоварка отличается от скороварки. У меня в ней например несколько режимов по рису: просто рис, дикий рис, плов, молочная каша, ну и другие режимы: гречка, суп, тушение, пароварка, выпечка.

[Светлана 123]

рисоварка отличается от скороварки

Не доводит рис до кипения.

[МаргаритаМ]

Светлана 123, я к тому, что и в скороварке куча режимомв по рису. И ни чем не хуже. Может она тоже не доводит до кипения, я не знаю.

[Писец Хираганой]

чем эта рисоварка отличается от скороварки.

Дело в том что она так сконструирована,
что там трудно неправильно сделать рис.
больше или меньше воды-лишнее уйдёт, испарится, рис всё равно выйдет клейкий и рассыпчатый одновременно.
Так скажем в меру клейкий.

Проблема в том что как ни крути это отдельный предмет кухонной утвари и занимает место,
а рис ведь не так уж часто и хочется.
Мне поэтому легче сварить с малым количеством воды в кастрюле
а потом подсушить и одновременно немного поджарить на крутилке.
Вот без крутилки мне точно не обойтись, время экономит.

[Светлана 123]

МаргаритаМ,
Я в курсе, Ир. У меня никонда небыло скоро варки, мультя только.
16 программ. Готовила плов с мясом и овощами. Одно плохо, маленькие порции.
Давно утратила рецепты, пропорции. Наверное можно в интернете поискать.
Готовлю в мультиварке только сыр. То есть, это единственная кастрюль ка, в которой можно.
Ветчину в ветчиннице тоже в мультиварке. Размеры кастрюли и ветчиннице подходят и не надо следить за температурой.
Ветчину желательно в духовке, конечно, но очень долго.
Холодец хорошо, кстати.

[МаргаритаМ]

Писец Хираганой, а я вообще к рису равнодушна, вот гречку почти каждый день ем. Поэтому мультиварка стоит без дела. Впрочем я её не покупала. Она в подарок шла к кофеварке. Давно

[МаргаритаМ]

Я в курсе, Ир

. Я Рита. Но кстати я про мультиварку всё это и говорю. Да, не скороварка, а мультиварка.

[Светлана 123]

легче сварить с малым количеством воды в

И мне. Хотя готовлю рис часто, муж любит. по моему́ скромному мнению, для каши или плова важен сам рис. Его качество и назначения. Купил пакетик, сварил, понравилось, пошёл, купил уже упаковку.
Муж так недавно ошибся, приволок упаковку перловки. Это мне лет на 10. Не знаю, куда её теперь.

[Светлана 123]

Я Рита

А я то знаю. Так. Закизделась немного.
Устала.
Надо идти картоху копать пока дождя нет а я уже убитая. И муж тоже.
Это всё дед, как насадит площади. Везде суёт где можно. Хоть на грядку, хоть в парни. И самому тяжело и дурь эта из него не выбивается.

[Светлана 123]

Копчённые свиные рёбра. Как

Ребра где? Вот эти кусочки? Чёрная кучка это что?
Хорошая идея, сунуть ребра на ночь в коптилку. Надо пробовать.

[Светлана 123]

выйдет клейкий и рассыпчатый одновременно.

Тут не понимаю. Если клейкий, он слипнется но не рассыпется.