С верой, надеждой, любовью — 2

[smilla]

Хто етот мерзавец/пАдлюГа?!

Сие есть великая тайна... почитай здесь viewtopic.php?f=31&t=20067&view=unread#unread

mihalych
И я не-а. Пьянству бой, читаем книжки!

[Master Shifu]

И я не-а. Пьянству бой, читаем книжки!

Привет, надеюсь, что так. Тогда у меня есть единомышленник!!!

ЗЫЖ лежал в отделении когда-то, приходит старшая медсестра ("консилиум" собирали... вен-то нету) ставить капельницу мне...
-- А ты печеночку лёг пролечить?
-- Да, а как ты догадалась?
-- Вот вроде и лечиться надумал, а перегар откуда?
-- Выж меня тут спиртом уже всем колхозом обмазали...
-- Да? Считай, что поверила...
Шо тут скажешь?

[smilla]

mihalych
У вас там не медицина, а сплошной анекдот
А к теме алко я действительно весьма равнодушна - у нас начатая бутылка может простоять от одного Нового Года до другого, да так и не закончиться.

[Master Shifu]

smilla
Тут вообще у нас народ весёлый...

[Ирина Irina]

,,,,,

[Анна1204]

С Рождеством!!!!!!

[smilla]

Анна1204
Анютка, ты опять киснешь? Я про здоровье, у Леши увидела.

[Анна1204]

Анна1204
Анютка, ты опять киснешь? Я про здоровье, у Леши увидела.

Да чей-то мине совсем не отпускает. Темп 37.5 и все признаки пиелонифрита ,а я о нем не по наслышке знаю.

[anti_c]

С Рождеством Христовым !!!

[smilla]

Анна1204
Анечка, это наверняка ангинные осложнения. Пей побольше кисловатой тепловатой жидкости, но обязательно с травяной мочегонкой типа медвежьих ушек. Если твой антибиотик от ангины широкого спектра действия, то и почки полечит. Надо бы тебе полежать, а как минимум не носиться, но дети... Выздоравливай, зайка, дай бог тебе сил и здоровья.

[smilla]

anti_c
Андрюша, спасибо за все поздравления. Я тебя тоже поздравляю и желаю твоей семье здоровья, мира, любви и удачи

[dudinchanin]

С наступившими и наступающими!!!! Здоровья и исполнения желаний!!!

[Viktor]

[img]http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/127/249/127249514_1d46e66afc401bfd3943e9f066cab298.jpg[/img]

[smilla]

Как в прошлом году и обещала, приступаем к изготовлению бискотто (или бискотти). Это традиционное популярное итальянское печенье, я бы даже сказала не печенье, а сухарики. Мы будем делать миндальные. Чем хороши бискотто - их можно очень долго хранить в закрытых банках (4 месяца), изготовление их быстрое и простое. Традиционно бискотти в Италии подают к кофе или со сладким вином. Их, за счет того, что они сухие и твердые, очень удобно туда макать. Я взяла рецепт у Белоники - они у нее абсолютно безупречные, именно такие, как я люблю.
Итак, нам потребуется:
- мука 400 г
- сахар 200 г
- яйца 4 шт.
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- клюква сушеная 50 г
- миндаль 150 г
- ванильная эссенция 1 ч.л.
- морская соль 1 ч.л.
У меня на фото слева направо сверху вниз - мука, клюква сушенная в сиропе сладкая (вместо клюквы можно взять мелкий изюм), сахар (если вы не любитель сладкого, можно взять немного меньше нормы), миндаль, яйца, разрыхлитель, ванильный сахар (предпочитаю эссенции). За не имением морской, соль взяла обычную.

[smilla]

Смешиваем в миске муку, сахар, соль и разрыхлитель. Делим одно яйцо на желток и белок, белок убираем в холодильник. В миске взбиваем вилкой 3 яйца+желток с ванилью и одной столовой ложкой воды. Миндаль очищаем от кожицы (обдаем несколько раз кипятком, затем в холодную воду), подсушиваем в духовке (160 градусов 10 минут, не сжечь) или в микроволновке (3-5 минут) и крупно режем. В миску с просеянной мукой вливаем яичную смесь и как следует вымешиваем. Тесто по консистенции получается очень плотным, это нормально. Далее добавляем миндаль, клюкву и хорошо вымешиваем еще раз, пока миндаль не перестанет выпадать из теста и не распределится равномерно. На первом фото сверху вниз и слева направо - мучная смесь, миндаль, клюква, один белок, яичная смесь.