Все про кофе.

[Yugo69]

malekula man
Мэн, да классный у тебя рисунок, че ты, ну любим мы побалагурить, ты ж тоже мз этих
а у меня вот кофе черный , и никто на нем не рисует, ни сердце, ни улыбку...грустный...только в турке сова живет

[malekula man]

Про Жванецкого ты вообще отжег, а что Петросяна не процитировал?

Каждому свое

[malekula man]

Yugo69
Как кардиолог кардиолога я тебя понимаю. Поэтому лучше режь, не дожидаясь перетонита!

[malekula man]

smilla
Ну почему бы и нет. Мне не принципиально, лишь бы привлекало

[urminka]

GuiELwXtu9iSwmeC8bKYA.jpg (42.11 КБ) 126 просмотров

Кофе в чашке. За или против?

[malekula man]

По-нормальному заварить кофе в чашке практически невозможно. Для подобного помола подойдёт обычная гейзерная кофеварка (мока-пот). Это будет самый дешевый и качественный способ удовлетворить вкус большинства кофеманов.

Что-то такое от Биалетти

https://bialshop.ru/catalog/klassichesk ... 240_ml_33/

В такой можно и базу для капучино-латте сделать, кубинский вариант сварить и просто обычный кофе.

[Garry1406]

urminka
Поддержу предыдущего оратора,. В отсутствии хорошей кофемашины, хорошим вариантом является гейзерная кофеварка. Классика жанра по итальянски.

[Костян40]

В отсутствии хорошей кофемашины, хорошим вариантом является гейзерная кофеварка

Ну в отсутствии денег на хорошую кофемашину, вот сподвигли тут вы меня друзья на ту самую гейзерную.
А можно поинтересоваться вашим мнением про электротурку , т.к. для гейзерной всё равно нужна печька, а данное чудо просто в розетку втыкается.
http://myadvices.ru/elektroturka-kak-vybrat-i-varit-v-nej-kofe/

ПС. хотелось бы так же услышать мнение malekula man

[malekula man]

Есть гейзерные электрические. Но я ни туркой, ни гейзерной электрическими не пользовался. Поэтому ничего сказать по ним не могу. У меня обычная гейзерная на 6 чашек, она работает на любого типа плите. по моему́ скромному мнению, переплачивать в 6 раз за электрическую немного овер-дофига, качество кофе от этого не улучшаются, а первоначальные затраты уже велики.

[Костян40]

Вот есть ещё капельные!
А про них есть инфа о целесообразности таковой?
censored

[Вофка]

Даже не думай. Офисный кофейный напиток. Я давным давно думал, это и есть по Американски,) в кино часто показывают.)

[urminka]

у меня не крутая кофеварка. вот такая. сегодня сварила три чашки одного и того же кофе: в турке, в кофеварке, просто заварила в чашке. Аромат обалденный в кофеварке. Вкус- в чашке. в турке ни то, ни се.

[Vera]

Вот есть ещё капельные!
А про них есть инфа о целесообразности таковой?

Такие кофеварки тоже неплохие, у меня есть такая. Они хороши тогда, когда надо сделать много чашек кофе сразу: гости пришли, или на работе. Кофе обычный получается, вкус будет зависеть от самого кофе. Если сделаешь больше кофе, чем можешь выпить, то остатки потом остывают в самом резервуаре, и приходится выливать, т.к. холодый он уже не тот.

[Vera]

Даже не думай. Офисный кофейный напиток. Я давным давно думал, это и есть по Американски,) в кино часто показывают.)

Вофка, в Европе, "по американски" называют обычный черный кофе, с дополнением "с молоком/ без".

[Vera]

сегодня сварила три чашки одного и того же кофе: в турке, в кофеварке, просто заварила в чашке. Аромат обалденный в кофеварке. Вкус- в чашке. в турке ни то, ни се.

Здесь надо понимать, какой рез-тат хочется получить, и исходя из этого, готовить тот или иной продукт.

К примеру, моя кофейная машина стоит около €2000, и цена у нее такая потому, что она многофункциональная, имеет давление 19 бар, за счет чего и пенку делает, и уровень аромата получается максимально возможным, который можно выжать из кофейных бобов. Кофе делает из бобов, сама перемалывает ск. надо для каждой новой чашки. Сама себя моет, ополаскивает после каждой чашки кофе, перед включением и выключением. Когда нужно очистить фильтры, она сообщает сама, и вообще живет своей насыщенной жизнью многофункционального робота. Делает много разных супер-пупер видов кофе, НО, она не делает кофе по турецки или гречески, который варится в турке. Hе в электрической турке, а в классической, по старинке.
Второй нюанс. На тур.-ий или греч-ий кофе в турке используется совсем др. тип кофе, мельчайшего помола, по консистенции он, как пудра, и рез-тат получается другой. Кофе получается густой, с густейшей пенкой и пленительным ароматом. Такой кофе, ни одна кофемашина пока сделать не может. Из чего следует, что в кофемашине, и в турке, используются разные типы кофе, и разные способы приготовления. Потому и рез-таты сравнивать просто не корректно, это 2 разные вещи.
А в чашке - совсем ....