Чем вы обычно завтракаете? (завтраки, обеды, ужины, полдники и другая закусь)

[Писец Хираганой]

Признавайся, Феликс, какой толк ты хотел?

Вкус, запах, вот это всё

[Светлана 123]

Вкус, запах, вот это всё

Про грибы в США мы ещё не говорили. Ходят ли американцы по грибы?

[Костян40]

Про грибы в США мы ещё не говорили. Ходят ли американцы по грибы?

ходят, ток к Па́бло Эскоба́р. Он им грибы продаёт повсеместно.

[Писец Хираганой]

Светлана 123,

Здесь например много грибов.
Растут прямо в городе.
Подберезовики. Грузди. Сыроежки. Только мало кто их собирает.
Бояться что как бы свинец от авто не накопился.
Если надо покупают фермерские лисички.

[МаргаритаМ]

Вкус, запах, вот это всё

а польза для здоровья? Они полезные

[Писец Хираганой]

польза для здоровья? Они полезные

У меня они пролетают непереваренные.
Я грибы не воспринимаю, только как вкусовую добавку.
Ещё слышал от кришнаитов что грибы тяжёлая пища.
Кому то и бобовые тяжёлая пища.
Но вообще то если они полезные то есть их надо бы сырыми, термическая обработка денатурирует белок,
Если не белок то что ещё может быть в грибах полезного.?
Какие то активные соединения которых нет в другой пище?
Смотрю пытаюсь понять что тут правда

Смотреть видео

[МаргаритаМ]

Если не белок то что ещё может быть в грибах полезного.?

Эноки считается отличным источником антиоксиданта селен, и витаминов группы В, которые спасают от усталости и стресса. Также эти грибы богаты такими микроэлементами как кальций, калий и железо, и содержат полисахарид фламмулин. Полезные и лечебные свойства Так как фламмулину ученые приписывают противораковые свойства, эноки можно считать отличным профилактическим продуктом, защищающим от развития опухолей. Кроме того, эти грибы улучшают пищеварение, что наряду с низкой калорийностью сделало продукт популярным в диетическом питании. Кроме того, белок в этих грибах способен заменить вегетарианцам мясо. Поскольку в эноки есть калий, который помогает снизить кровяное давление, продукт считается полезным для пациентов с гипертонией. Так как сегодня очень часто люди страдают от хронической усталости, медики советуют пополнять рацион витаминами В, которые в немалом количестве содержатся в эноки. Поэтому при стрессах и усталости можно смело включать эти грибы в рацион. Также эноки обладают хорошими антиоксидантными свойствами. Помимо всего прочего, эти грибы могут значительно улучшить работу сердечной мышцы и сосудов, так как их употребление может снизить уровень холестерина, улучшить кровообращение и даже привести в норму давление и ЧСС (частота сокращений сердца). Также грибы способны стимулировать кроветворение и улучшать способность крови транспортировать по телу кислород

[МаргаритаМ]

Ещё слышал от кришнаитов что грибы тяжёлая пища.

Без кришнаитов знаю всю жизнь, что грибы тяжелая пища( у меня книжка есть 1970 г "Грибы наших лесов". При болезнях ЖКТ, печени и почек не советуют и детям до 10 лет. Рекомендуют длительную тепловую обработку.Мелко крошить(вплоть до мясорубки), снимать кожицу и ножки (больше фунгина) бообще не есть. Со старых грибов срезать трубчатый слой. И особенно продостерегают от употребления старых грибов ( в них присходит процесс сродни гниющему мясу, накапливается яд, сродни трупному)и долго лежащих после сбора. Через сутки становятся не съедобными, мягкими,липкими. Поэтому можно отравиться съедобными, но старыми или не свежими грибами.

[Писец Хираганой]

Надо попробовать приготовить с минимальной степенью обработки


Их получается надо в тот же день съедать.
А у меня неделями в холодильнике лежали

[Костян40]

Если надо покупают фермерские лисички.

Либо подвальные шампиньоны. ЕвроХейропа вся на них сидит

[МаргаритаМ]

Писец Хираганой, эноки едят сырыми и в супы японцы кладут и в мясо и тп но варить 5-7 мин надо, не больше.

[Светлана 123]

Растут прямо в городе.

В городе или вдоль дорог грибы брать не стоит, конечно. Я бы не рискнула.

меня они пролетают непереваренные.

Тоже не усваивается.
Зато лагман с грибами..... Или пирожки...... Маринованные грибочки. А супчик.
Грибов не так много чтобы они успели надоесть.

[Светлана 123]

эпохи едят сырыми и в супы

Рита, ну хоть покажи, что у тебя получилось? Как ты их приготовила?
У нас в Комсе кроме вешенки и шампиньонов никаких других свежих нет.

[Дивная]

Привет всем!

У нас в Комсе кроме вешенки и шампиньонов никаких других свежих нет

У нас тоже! Поэтому и мне интересно.

[Костян40]

У нас в Комсе кроме вешенки и шампиньонов никаких других свежих нет.

Что значит нет
Друзья служили в Хаб.крае, фотки видел - белые грибы по колено размерами

У нас тоже! Поэтому и мне интересно

Так так, а где искали