Чем вы обычно завтракаете? (завтраки, обеды, ужины, полдники и другая закусь)

[МаргаритаМ]

ну хоть покажи, что у тебя получилось?

вчера я чуть чуть сырыми добавила в салат. Чуть чуть привкус был, не понять какой, сладковатый сырых грибов . Сегодня хочу из них гарнир к рыбе сделать. Писали, что можно. Кету свежую купила сейчас , на 4 кг, по 200 с рук. С Ольги возят. На рынке дороже. Вот приготовлю сфотаю.

[Костян40]

Кету свежую купила сейчас , на 4 кг, по 200 с рук

Рита
У нас горбуша столько стоит. Кета..кижуч 600+ руб

[Костян40]

сырыми добавила в салат

Шампиньоны вчера тоже купил, начитался тут вас
Сейчас жена суп варит из них))

[МаргаритаМ]

Костян40, Я к ним почти равнодушна, шампиньоны по мне, так слабая замена хороших грибов, то есть белых в первую очередь, во вторую подберёзовики, подосиновики, маслята. Но на безрыбье, как говорится... Давно не приходилось собирать самой, а вдоль дорог продают на половину червивые обычно. В магазине сушёные белые тоже не известно ,как собраны и обработаны. Да и дорогие, как крыло самолёта. Короче не покупаю. Эноки эти тоже, как шампиньоны выращены людьми, в пластиковых бутылках в темноте.

[МаргаритаМ]

нас горбуша столько стоит

я вчера ценники выкладывала с рынка в теме про Европу. На рынке 295. А эта так сказать частного улова. Икру достают. Туши продают. Самцов не потрашеных.

[Дивная]

Костян40, в лесу. Мало грибов в этом году. Даже на рынках почти не продавали. Вот везде шампиньоны и вешенки, которые выращивает один из наших самых больших тепличных комплексов. А частников с хорошими грибами нет.

[Костян40]

Я к ним почти равнодушна, шампиньоны по мне, так слабая замена хороших грибов

Рита, тут у нас из всех утюгов твердят, что шампиньоны - куча витаминов и микроэлементов и очень хорошо в профилактике атеросклероза. А так же снижению уровня холестерина. Мол вся Европа их мега тоннами лопает. А в России пока к ним любовь не особая. Но с каждым годом интерес всё больше и больше. Да это можно судить и по магАзам, сейчас они есть во всех практически.

[МаргаритаМ]

Костян40, это всё так Я их тоже в суп кидаю иногда. Но хуже белых.

[Светлана 123]

Так так, а где искали

В магазинах, понятно. Ибо не сезон.

[Светлана 123]

Кету свежую купила сейчас , на 4 кг, по 200 с рук.

Кета долго идёт по-немного. До самой шуги. Мы ещё в сентябре купили, заготовили.

Но с каждым годом интерес всё больше и больше

А мне нравятся шампиньоны. В салате, в пицце и в лагмане с мясом и овощами.
Я к лагману всегда лапшу домашнюю готовлю.
Через недельку вернёмся в город, будет лагман.

[МаргаритаМ]

Так, други мои, даю фотоотчёт. Один пучек грибов оставила сырой. Другой варила минуту или две в кипятке. Он в 2 раза уменьшился в размерах. Варёные грибы ( на фото справа) напоминают внешне и по вкусу фунчозу. Хотя пишут, что шляпки по вкусу, как желток. Нарезала других овощей, пекинку, огурец, сельдерей, полила кунжутным маслом и соевым соусом. И ок! Рыбу делаю на пару в микроволновке. Кроме соли ни чем не посыпаю. Ну так нравится. В общем мне по вкусу скорее сырые зашли. Варёные тянутся, плохо отрываются. Ну как китайская лапша.

[Светлана 123]

МаргаритаМ,
Лосось коралловый такой, морской. К нам вверх по Амуру пока поднимется, битый конечно. Только на фарш. Самки наши тоже хороши. Ну и икра такая, в самый раз. В Хабаровске уже перезревшая, катается.

[Garry1406]

белых

На ярмарке еще остались белые, правда качество сомнительное.

[МаргаритаМ]

Garry1406, на вид крепкие, не старые, на срез вроде не червивые

[Светлана 123]

Garry1406,
Грибочки. Из лесу или выращивают?