Юлькина тема. Путь к своей мечте.

[александро]

Нати
Ха ха -вот это понимание

[Нати]

Rainbow
Привет все хорошо, вот думаю, что приготовить на НГ? Подружка любимая приедет из Москвы, мы с ней два года не виделись уже, хочется чем-нибудь эдаким порадовать ее. Ну а все остальные мысли уже где-то в Екатеринбурге, через месяц уже отчаливаем, одновременно волнительно и интересно, противоречивые чувства.

[Нати]

Нати
Ха ха -вот это понимание

Да уж, понимаем друг друга с полуслова

[Мурыська87]

Rainbow

Скоро Новый Год, столько соблазнов кулинарных

А кто мешает чуток деликатесов пригубить, ну кроме копченостей!

[Мурыська87]

Нати
Привет!

[Мурыська87]

А я у мужа, кажется-таки выпросила шубку

Святой человек!

[Мурыська87]

Под предлогом переезда в холодный почти северный город Екатеринбург выпросила

Вот ведь повелся! Екатеринбург уже потерял статус холодного северного города! У нас вторую неделю 0 градусов! И которая зима уже никакая.

[Мурыська87]

Нати
Насчет салатов, как вариант сельдь под шубой но мазик постный или маложирный или мазик на половину со сметаной 15%.Свекла с изюмкой и сметаной. Крабовый: крабовые палки, рис, огурчик свежий, кукуруза, яйца можно не все порезать, а только белок и соус так же 50/50, вместо оливье мясной замутить: картошка, свежий огурец, отварная говядина или филе курячье(с говядиной поинтересснее), горошек консервированный, соус аналогичный(или сметана). Кальмаровый с яйчным белком, сежим огурчиком, мождно маслом заправить, но скучновато, лучше сметана с мазиком. Недавно цезарь мужу делала и себе легкий вариант придумалас: салат айсберг или листья салата, помидорки чери, немного тертого пармезана, отварное куриное филе, без сухарей. Заправка: 3 отварных желтка, 150 мл. масла (лучше оливкового), пару чайных ложек горчицы и зубчик, можно два(без фанатизма) чесночка. Желтки растереть вилкой, чеснок пропустить через пресс и все смешать с другими ингредиентами. Еще че вспомню напишу.
Если смущает покупной мазик, как вариант http://www.povarenok.ru/recipes/show/43906/ гениально и просто, я делала по этому рецепту.

[Мурыська87]

Еще я рукколу очень люблю. Салатик простой придумала из расчета на одного человека: приличная горсть рукколы, одно отварное яйцо(мелко порубить), отварное куринное филе, тертый сыр(российский, голландский), я как-то легкий нашла 20%,заправка масло растительное 2-3 столовых ложек, 2 столовых ложек соевого соуса. Можно не солить, мсоевый соус и так соленый.

[александро]

Еще я рукколу очень люблю. Салатик простой придумала из расчета на одного человека: приличная горсть рукколы, одно отварное яйцо(мелко порубить), отварное куринное филе, тертый сыр(российский, голландский), я как-то легкий нашла 20%,заправка масло растительное 2-3 столовых ложек, 2 столовых ложек соевого соуса. Можно не солить, мсоевый соус и так соленый.

А свеху обсыпать калбасой и салом))))

[Мурыська87]

А свеху обсыпать калбасой и салом

Это для вас с Вофкой вариант!

[александро]

А свеху обсыпать калбасой и салом

Это для вас с Вофкой вариант!

)))) и маслом залить до краев)

[Мурыська87]

и маслом залить до краев

Лишь бы вам хорошо было! С фантазией у вас все замечательно!

[Нати]

Нати
Насчет салатов, как вариант сельдь под шубой но мазик постный или маложирный или мазик на половину со сметаной 15%.Свекла с изюмкой и сметаной. Крабовый: крабовые палки, рис, огурчик свежий, кукуруза, яйца можно не все порезать, а только белок и соус так же 50/50, вместо оливье мясной замутить: картошка, свежий огурец, отварная говядина или филе курячье(с говядиной поинтересснее), горошек консервированный, соус аналогичный(или сметана). Кальмаровый с яйчным белком, сежим огурчиком, мождно маслом заправить, но скучновато, лучше сметана с мазиком. Недавно цезарь мужу делала и себе легкий вариант придумалас: салат айсберг или листья салата, помидорки чери, немного тертого пармезана, отварное куриное филе, без сухарей. Заправка: 3 отварных желтка, 150 мл. масла (лучше оливкового), пару чайных ложек горчицы и зубчик, можно два(без фанатизма) чесночка. Желтки растереть вилкой, чеснок пропустить через пресс и все смешать с другими ингредиентами. Еще че вспомню напишу.
Если смущает покупной мазик, как вариант http://www.povarenok.ru/recipes/show/43906/ гениально и просто, я делала по этому рецепту.

Привет, Юлечка. Прекрасные рецепты, обязательно воспользуюсь. А главное - несложные и полезные.

[Нати]

Еще я рукколу очень люблю. Салатик простой придумала из расчета на одного человека: приличная горсть рукколы, одно отварное яйцо(мелко порубить), отварное куринное филе, тертый сыр(российский, голландский), я как-то легкий нашла 20%,заправка масло растительное 2-3 столовых ложек, 2 столовых ложек соевого соуса. Можно не солить, мсоевый соус и так соленый.

тоже класс! А я смотрю в Екате руккола в почете. Моя подружка из Еката тоже все на рукколу налегает, делает подобный салат, но вместо курицы креветки.