Чем вы обычно завтракаете? (завтраки, обеды, ужины, полдники и другая закусь)

[Vera]

Вот чем нужно питаться.

Зачем их варить, еще время тратить?..)

[Дивная]

Vera,
Азиаты... Кто же их поймет?! Им, видимо, важен сам процесс готовки.

[malekula man]

Там нет гидрогенизированных жиров.

Зато там полно трансжиров.
Или вы для приготовления майонеза используете только оливковое масло первого холодного отжима?
Если нет, то о «здоровом майонезе» можно не говорить.

уксус

Лимонный сок

[ирина1962]

malekula man,
Обычное растительное масло вредно?
Подсолнечное?

[ирина1962]

malekula man,
Трансжиры это и есть гидрогенизированные
В майонезе обычное растительное масло просто взбивают

[L Lawliet]

Ты путаешь маргарин и майонез. В майонезе масло просто взбивают.

Я писал о промышленном майонезе. В нем трансжиры присутствуют. Далее именно взвбивание растительного масла в кислой среде может приводить к частичной его модификации в трансжиры, IMHO.

«Магазинный майонез с большим количеством добавок и трансжирами, которые появляются там в процессе химических реакций, нельзя есть абсолютно всем людям. Без исключений. Но соус, приготовленный вами на вашей кухне из известных и качественных продуктов, можно употреблять спокойно, регулярно и с удовольствием».

https://food.ru/articles/7401-vreden-li ... -organizma

[L Lawliet]

Всё, что есть прекрасного в этой жизни, либо аморально, либо незаконно, либо приводит к ожирению"
А вес держу именно водой. Лишний есть, немного, это стратегический запас
на тере прибавила 3 кг , сейчас дачными упражнениями и вода:-5. (160/65)

Понимаю. Но все организмы разные, то есть свой опыт не стоит переносить на других.
По своей жизни имею опыт по снижению веса на 30% с лишним, который удерживал лет десять.
Для этого важны также эмоциональная уравновешенность и хороший сон. Это во мне убили врачи-гастоэнтерологи при диагностике гепатита С в стадии "цирроза", расписав сколько мне осталось жить и в каких мучениях я буду подыхать.

[ирина1962]

взвбивание растительного масла в кислой среде может приводить к частичной его модификации в трансжиры, IMHO.

Это слишком просто
Гидрирование растительного масла осуществляется путем нагревания смеси растительного масла и металлического катализатора, обычно никелевого, в условиях, близких к вакууму, до очень высоких температур и введения водорода

[Vera]

Сейчас сезон свежей сельди. Сильно захотелось, каких-то витаминов будто не хватает, такое бывает.

[L Lawliet]

ирина1962,
Спорить не стану. Скорее всего ты права. Курс химии подзабыт напрочь. Времени на восстановление не имею. Смысла в том чтобы доказывать свою правоту не вижу.
Знаю одно, что майонез - это очень вредный продукт. Для меня это достаточно.
Согласен с тем, что всё вкусное обычно вредно.
Привычки пищевого поведения прививаются родителями, а не заложены генетически.
В детстве для меня суперлакомством был майонез с луком и жрал его ложками.

[ирина1962]

майонез - это очень вредный продукт

Если ты так для себя решил, то это твой выбор.
Я в нем особой вредности не вижу.

[L Lawliet]

Я в нем особой вредности не вижу.

Отвечу твоими же словами.

Если ты так для себя решил(а), то это твой выбор.

Договорились.
Но добавлю, я не абстрактно решал, это мой жизненнай опыт.

[ирина1962]

L Lawliet,
У меня тоже

[Vera]

ирина1962,
Разговор ушёл не в ту степь.)

Изначально речь шла о людях, у которых есть лишний вес, и какие продукты лучше исключать, чтобы "начать сдуваться".
Если лишнего веса нет, и нравится домашний майонез, то почему нет?)

Магазинный, содержит много сахара и каких-то добавок(много Е, и красителей).
Если буду есть каждый день салаты с майонезом(вкусно конечно), то буду пухнуть, как на дрожхах, факт. Новогоднее застолье мне добавляет +1,5 кг.

[L Lawliet]

У меня тоже

Но все организмы разные, то есть свой опыт не стоит переносить на других.

На этом остановимся? У меня плановая прогулка. Я убиваю впустую время.