Моя история. Ставрополь.

[Anny]

Sauvagesse

класс, у тебя тандыр дома есть?

[Sauvagesse]

ага и мангал...и маааленькая коптильня...ну как коптильня....

[Anny]

Sauvagesse

ааа зОвесть

мечтаю сделать себе тандыр. у тебя какой, классический из глины?

[Sauvagesse]

у тебя какой, классический из глины?

неее....я сама из кирпича делала. Снаружи цементом, а внутри глиной обмазывала, чтобы лепешки можно было печь. Если лепешки непринципиальны, то можно и не обмазывать.

[Anny]

я сама из кирпича делала

классно, молодец какая
а мы вчера лаваш на сковороде пекли....и он получился! что самое интересное, секрет мягкого лаваша - в мокрой тряпке

[Sauvagesse]

а мы вчера лаваш на сковороде пекли....и он получился! что самое интересное, секрет мягкого лаваша - в мокрой тряпке

А рецептик можно?

[Anny]

Sauvagesse

можно
там все предельно просто: обычное пресное тесто, как на вареники/пельмени, ооочень тонко раскатываешь, под диаметр сковороды подходящей (чугунная непригорающая в самый раз будет) и без масла на среднем огне выпекаешь с двух сторон. Потом - самое главное - перекладываешь каждый снятый со сковороды лист лаваша влажной тряпочкой. И пока все будет готово, первые уже станут мягкими. Я просто их сразу использовала, завернув внутрь начинку, потому не знаю точно как бы они повели себя со временем, возможно, снова бы подсохли и затвердели. Нужно поэкспериментировать

[Sauvagesse]

Спасибо Попробуем
Мы тоже лепешки делаем. Только ещё масло и разрыхлитель добавляем. Просто стопочкой складываем и накрываем уже всю стопочку. Там прикол в том, что надо обжаривать быстро. Тогда получаются не сухие. Или на кефире, но уже в духовке Мы ещё хычины делаем на сухой сковородке. Там в тесто любую начинку мягкую надо и тоненько раскатать. Тоже быстренько получается Особенно когда на начинку в холодильнике что-нибудь завалялось

[Anny]

Sauvagesse

[kybik]

Sauvagesse

Привет.
Как ваше здоровье?

[Sauvagesse]

kybik
Приветики! Спасибо, всё нормуль. Усиленно зеленею. Во всяком случае, очень стараюсь!

[kybik]

Sauvagesse
Sauvagesse
Поздравляем с Новым годом!
Вам желаем мы тепла.
Обезьянка озорная
Чтоб вам радость принесла.

[Sauvagesse]

kybik
Спасибо большое

[Sauvagesse]

Небольшое сообщение.
Теперь в Ставропольском крае вместо KDL работает KDLmed [url]http://kdlmed.ru/%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%B0-%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D1%86%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2/#ofice1[/url]
Ультры не нашла Есть анализ КОД 09-012 Гепатит С HCV, РНК количественно [реал-тайм ПЦР] до 5 суток 3100 руб
Подробнее: "Тест имеет видовую специфичность и высокую чувствительность. Данный метод позволяет количественно определить в исследуемом материале (кровь) РНК вируса гепатита С. Количественный метод дает важную информацию об интенсивности репликации вируса, позволяет оценить эффективность проводимой терапии, выявить резистентность к противовирусным препаратам.РНК HCV может быть обнаружена в концентрации, находящейся за нижней границей линейного диапазона концентраций. Линейный диапазон концентраций – это диапазон, в котором можно точно посчитать количество копий возбудителя. Для данного анализа линейный диапазон концентраций ДНК HCV, определяемых детектирующим амплификатором, составляет 7,5×10^2 – 1,0×10^8 копий/мл образца."

[kybik]

Жду УВО16

А до этого и ни разу?