Печень человека (у кошек например не так) предельно самовосстанавливаемый орган. Это самовосстановление в биологии и именуется регенерацией. Распад клеток печени - это цитолиз. Он вызван иммунитетом. Организм хочет уничтожить заражённые клетки, и тем самым убивает сам себя.
А вирус не дурак. Он хочет жить вечно, и могила для него не вариант.

Хочу также добавить, что АЛТ и АСТ - это фементы образующиеся в результате цитолиза (распада или гибели) клеток печени.
Цитолиз и регенерация - полярно разнонаправленные процессы в печени, вызывающие в ней некий равновесный баланс, позволяющий организму жить.
ПыСы
Это объяснение максимально упрощено для лучшего его понимания.
