С верой, надеждой, любовью — 2

[smilla]

Сделала пастилки, яблочные и грушевые. Ну и гемор же сушить их в газовой духовке! Получилось очень вкусно, запашисто, просто супер! Но процесс... Пока не куплю дегидратор, больше делать не буду.



Еще, как и хотела, испекла Невидимый яблочный с учетом всех воскресных недочетов. Очень необычный он по структуре, по вкусу - минимум муки и сахара, много яблок. Добавила смесь специй для глинтвейна, получилась бомба Ну очень вкусный пирог

[samantal]

Лена, привет. Хорошо, что про пирог напомнила. Он меня в прошлый раз заинтересовал. Но я сама не пеку, невестке ссылки и твои замечания отправила. Пусть делает. А мне вырастить все ничего не стоит, а перерабатывать не люблю. Такой виноград у меня шикарный. А яблок море в этом году, тележками выкидываем. Разорилась весной на 14 тыс на опрыскиватель 20л с блоком питания. Результат на лицо. Но зараза бронзовка замучила, что удивительно, жрет в этом году даже помидоры и вишню. Грушу всю закончила. Моя невестка года 3 назад сушку покупала за 17 тыс, дороговато, но она даже пастилу из клубники делает в ней. Ждем новых рецептов , таких где начинки много, а теста мало.

[Светлана 123]

начинки много, а теста мало.

Так это де пицца по -русски.

[samantal]

Светлана 123, пицца хороша, но вредна, как и пироги в частности. Но мне печеное яблочко можно, но печь лень, а невестка шарлотки ляпает то и дело, а у сына стеатоз на фиг. Пусть Невидимый делает лучше.

[smilla]

А яблок море в этом году, тележками выкидываем.

Нина, привет! Зачем выкидывать? Все эти пастилки, мармеладки, джемы, просто пюре как раз из падалицы хорошо делать. Вместо конфет - и вкусно, и полезно. Пюре морозить можно, чтоб зимой из него всяко-разно делать.
Из такого, чтоб теста мало, а начинки много, это да, пицца. Но пицца настоящая, по типу итальянской, где корж около 3 мм. Из кондитерки, чтоб не сладко и мало теста, можно чизкейки делать (в инете полно рецептов). Или суфлейные пироженки и тортики с минимумом сахара. Сейчас это модно - пп кондитерка, загугли.

[samantal]

smilla, Лена, такое количество яблок не переработать, даже бережливой хозяйке. Пока свекровь жива была, она их сушила, пастилу делала и раздавала. Но деревья растут, плодов много, а нынешний год так особенно. Я не люблю этим заниматься, старшая внучка не ест. Вот малая всеядная, лопает все с кустов и помидоры , и виноград... рвет все сама и это бабушку радует. И раздать некому, у всех свое растет. Иногда корова на яблочки заходит правда, на радость детям . Думаю, невестка в будущем будет заниматься, но сейчас маленький ребенок, потом работа). А так я от выпечки отказалась, у всех лишний вес, блин. Одна невестка шарлотки шпарит, морковные пироги, творожные, но сладкие получаются. Сказала цукаты буду делать из кабачков, больше посадите , ну я и бахнула кустов 8, цукатов нет, но кур во всей округе накормили))) А это ведь уход, труд.

[smilla]

А это ведь уход, труд.

Ну, не знаю... У нас не так. В землю ткнули, а там что бог даст Не хватало еще на это жизнь класть.
8 кустов кабачков - это да... У нас 3 куста цуккини - хватает на всех с лихвой

[samantal]

smilla, я так по 2 сажала, а попросили кустов 10 у меня подруга в Мытищах живет, дом в дачном поселке, в июле у нее гостили с внучкой. Так у вас дожди. Подруга тоже говорит, что порой летом ни разу поливать не приходится даже. Она с 2011г там живет и вспоминает как мы со шлангами бегаем..
Не польешь-ничего не вырастит. В прошлое лето кусты крыжовника сгорели просто, хоть и политые. Из 4 один устоял, свекровь насадила столько. В этом году петунья сдохла, только где полутень устояла. Надоело, лилейник уже натыкала, посмотрим как он там устоит
А так у нас и абрикосы, слива крупная, груша, яблоки, виноград всё растет, солнца много.

[smilla]

Дождливое утро, хмурый день...
Как нельзя кстати теплые пирожки из картофельного теста с начинкой из кабачков, морковки, лука, чеснока, сыра. Сметана и чай прилагаются. Вкуснота необыкновенная!

[Дивная]

smilla, о, Лен, пирожки!.... Я уже забыла вкус настоящих домашних пирожков!

[ir105]

Вкуснятина!

[smilla]

Дивная, почему бы и не вспомнить? В них нет ничего вредного, жарить можно на сухой сковороде с хорошим покрытием.

[Дивная]

smilla, милая, я не умею. Стыдно признаться, но ... Я готовлю то не ах, а уж пирожки ... Не хватает терпенья и усидчивости заморачиваться с тестом и начинками.

[smilla]

Дивная, глаза боятся, руки делают
Там тесто из картофельного пюре, не сложное. Начинка - тушеные овощи, тоже из повседневной готовки. Так что, если сильно хочешь, то осилишь

[Дивная]

smilla,

тесто из картофельного пюре

А тогда можно попробовать будет. Получится, значит я молодец. А нет, значит руки не из того места растут.