Гепатит форум

Обмен знаниями, общение и поддержка людей с гепатитом
Вылечились:  1216
Лечение гепатита С в Индии
hepassist pro

Текущее время: 21 окт 2017 13:21

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Приготовление блюд на пару
СообщениеДобавлено: 06 апр 2015 12:55 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: 17 янв 2014 18:56
Сообщения: 89
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Пол:
Гепатит: C
Фиброз: F3
Генотип: 1
Город: Москва
Здравствуйте,
предлагаю обсудить приготовление блюд (мясо, птица, рыба, овощи, итд) на пару - это полезно тк:
1) нет лишних жиров применяемых для жарки;
2) кроме того эти жиры для жарки из пункта "а", как "масло подсолнечное рафинированное дезодорированное" или маргарины, многократно модифицированы, что потенциально небезопасно;
3) нет контакта с потенциально опасными канцерогенными тефлоновыми итп "антипригарными покрытиями";
4) продукты лучше сохраняют свои оригинальные вкусы и свойства;
5) это быстрее чем варить супы, а при наличии давления (скороварки) приготовление мяса возможно за пол часа, то есть существенно быстрее чем тушить на сковородке.
Кто-нибудь пользуется подобными устройствами? Какие впечатления? Какую модель порекомендуете?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Приготовление блюд на пару
СообщениеДобавлено: 06 апр 2015 13:43 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2014 13:11
Сообщения: 131
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Пол:
Гепатит: C
Фиброз: F0
Генотип: 3
Город: ЦентрЧерноземье
Как только узнала о своём диагнозе гепатит С, сразу купила самую простую и дешёвую пароварку, марку не помню, сейчас на работе. Мне кажется, они все хорошие. Очень удобно, на пару пища вкусная, быстро готовится. Абсолютно всё там готовлю. Есть чашечка для запеканки. Мыть тоже всё легко. Можно одновременно, в отличие от мультиварки, готовить несколько блюд: на одном ярусе- овощи, на другом- мясо, котлеты. Приятного Вам аппетита!

_________________
Терапия с 5.5.2016. MyHep и Mydacla
2нед минус 15ме
4нед минус 15ме
6нед минус 15ме
УВО 12


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Приготовление блюд на пару
СообщениеДобавлено: 06 апр 2015 13:58 
Не в сети
Местный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2015 18:03
Сообщения: 916
Благодарил (а): 65 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Пол:
Гепатит: C
Фиброз: F0
Генотип: 1
Город: Москва
В меня в мульте пароварка, вкусные котлеты получаются, а на чтото оригинальное не хватает фантазии! Есть идеи блюд?

_________________
ПВТ с 02.01.2015 по 20.08.2015
4 неделя +, 8 неделя и далее -
Альгерон+ребетол; с 22 недели (29.05.2015) Cофосбувир (Hepcinat)
"Сочиняй мечты, есть миллионы шансов, что скоро будет все сбываться..." (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Приготовление блюд на пару
СообщениеДобавлено: 06 апр 2015 14:11 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2014 13:11
Сообщения: 131
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Пол:
Гепатит: C
Фиброз: F0
Генотип: 3
Город: ЦентрЧерноземье
http://1000.menu/catalog/retseptj-na-paru

_________________
Терапия с 5.5.2016. MyHep и Mydacla
2нед минус 15ме
4нед минус 15ме
6нед минус 15ме
УВО 12


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Приготовление блюд на пару
СообщениеДобавлено: 06 апр 2015 14:29 
Не в сети
Местный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 янв 2015 18:03
Сообщения: 916
Благодарил (а): 65 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Пол:
Гепатит: C
Фиброз: F0
Генотип: 1
Город: Москва
_Илона_
Благодарю :w:

_________________
ПВТ с 02.01.2015 по 20.08.2015
4 неделя +, 8 неделя и далее -
Альгерон+ребетол; с 22 недели (29.05.2015) Cофосбувир (Hepcinat)
"Сочиняй мечты, есть миллионы шансов, что скоро будет все сбываться..." (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Приготовление блюд на пару
СообщениеДобавлено: 06 апр 2015 14:51 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2014 13:11
Сообщения: 131
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Пол:
Гепатит: C
Фиброз: F0
Генотип: 3
Город: ЦентрЧерноземье
Масяня_мск
Извините за немногословность :blush: , просто я на работе... о еде..., да ещё в самую строгую неделю поста, сложно, сегодня ела только яблочки :zdm:

_________________
Терапия с 5.5.2016. MyHep и Mydacla
2нед минус 15ме
4нед минус 15ме
6нед минус 15ме
УВО 12


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Приготовление блюд на пару
СообщениеДобавлено: 06 апр 2015 15:00 
Не в сети
Бывалый симулянт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 ноя 2013 17:42
Сообщения: 12371
Благодарил (а): 1078 раз.
Поблагодарили: 1827 раз.
Пол:
Гепатит: С ушел в минус
Фиброз: F4
Генотип: 1
Город: Екатеринбург
http://recepttoday.ru/news/krasnaja_ryb ... 05-21-1444 вот немного

_________________
гепатит С и цирроз печени
ПВТ 1 пеги+рибы
20.12.13 прорыв
фиброскан 12.12-19,8 кПа, 10.14-34,3 кПа, 18.01.16 -12,5 кПа 02.06-11,5 кПа
ПВТ 2 виропак+китдак+рибы
23.05.15 ...*10 в 5 МЕ/мл
30.05.15 2,3*10 в 2 МЕ/мл
05.06.15 минус 60 ме
11.06.15 минус 15 ме
11я нед добавлен сим. отмена рибов
24нед минус
05.11.15 -ФИНИШ
УВО48 F3 :t18:

просто живу ...
с Богом находимся в параллельных вселенных... не пересекаемся...


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Приготовление блюд на пару
СообщениеДобавлено: 06 апр 2015 15:14 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: 17 янв 2014 18:56
Сообщения: 89
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Пол:
Гепатит: C
Фиброз: F3
Генотип: 1
Город: Москва
Извините, что тему создал в момент поста... не специально, так вышло :)
Обожаю курицу и рыбу под всякими травками, сырами, нежирными соусами, итп :)
Готовить приходится пока-что на сковородке на воде - примерно как в мультиварке, но раздражает-пугает скорость износа антипригарных покрытий...
В пароварке немного огорчает полное отсутствие поджарки, конечно сильно жечь еду нам всем нельзя, но всё же хоть немножечко очень хотца :)
Слышал, что в новых моделях мультиварок можно приготовить на пару, а потом слегка до-обжарить чем-от вроде гриля... есть ли такие у кого-нибудь?
Можно ли в них приготовить положим рыбу под нежным соусом - не разваливается ли? не сползает ли соус? итд


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Приготовление блюд на пару
СообщениеДобавлено: 06 апр 2015 15:35 
Не в сети
Бывалый
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 сен 2014 17:09
Сообщения: 1279
Благодарил (а): 185 раз.
Поблагодарили: 140 раз.
Пол:
Гепатит: C
Фиброз: F1
Генотип: 1
Город: Украина
bodrover писал(а):
в новых моделях мультиварок можно приготовить на пару,

У меня мультиварка Panasonic модель SR-ТМН-181. Да, в ней есть программа "Варка на пару". Но пользовалась ей пару раз. Больше предпочитаю тушение, сначала на программе выпечка слегка обжарю (совсем слегка), а потом ставлю на тушение. Все заливки (соусы) при этом по готовности блюда сливаю, оставив только котлетки, например. Мясо, хоть и домашнее покупаю, но все же понятно, что и прививки ставят, и антибиотики. А от паровых блюд у меня "тоска", но если, не дай бог, печень забуксует, то, конечно, перейду на паровые.

_________________
Все хорошо, земля вертится, друзья звонят и есть те, о ком хочется думать...

Ф 0-3???
Ф-0 (Гудвин 2015 г.)
Ф-1-2 (фибротест Синево г. Киев 2015 г.)
Ф-3 (фиброскан клиника Чорномыза г. Киев 2015 г.)
Не лечусь... пока.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Приготовление блюд на пару
СообщениеДобавлено: 17 апр 2015 12:47 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: 17 янв 2014 18:56
Сообщения: 89
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Пол:
Гепатит: C
Фиброз: F3
Генотип: 1
Город: Москва
По-сути я не искал никакой автоматики, а желал лишь возможности приготовления блюд на воде (на пару) и экологичности всей готовки.
В том числе меня не радовали обилие пластика и тефлонового антипригарного покрытие в мультиварках.
Наверное, самым экологичным решением было бы купит обычную пароварку из нержавейки для плиты, но тк я люблю чуть-чуть добавить золотистой корочки в конце готовки :) то выбрал высокую сковородку с самым толстым-прочным экологически чистым керамическим покрытием, а именно - Frybest Round с обновлённым улучшенным покрытием Ecolon Superior - http://frybest.ru/shop/2742/ - вся линейка очень красивая, с толстым дном благодаря чему жарит равномерно и разогревается хорошо, на редкость большое по площади дно благодаря почти вертикальным бортам (то есть больше даже похожа на небольшой сотейник).
Если жарить без масла, то продукты ваще не жарятся :D например яичницу можно довести до состояния переготовки по плотности, как резина, а поджарки никакой нет... :D удивительно!
Но если масла капнуть - сразу эффект иной, жар передаётся быстро и мощно и всё жарится до черноты! Надо блюсти. Правда ничего не прижаривается, не пристаёт. Мыть вообще халява, хоть просто салфеткой протри - уже чистая. В общем пока сковорода очень нравится, рекомендую.
PS Предыдущие сковороды с керамическим покрытием продержались в приличном состоянии менее года, посмотрим как эта, обещают более толстый и прочный слой покрытия :)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Мобильный вид

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group