Такой разный СССР

[Ribka]

О реальных ГОСТах.
Возьмём в качестве примера рецептуру докторской колбасы (ГОСТ 23670-79). В 100 килограммах колбасы должно содержаться 25 килограммов говядины высшего сорта, 70 килограммов полужирной свинины, 3 килограмма яиц или меланжа и 2 килограмма молока (цельного, обезжиренного или сухого), а также соль, сахар, молотый мускатный орех или кардамон. Фарш при этом делался из парного мяса (то есть из недавно разрубленной туши).
В качестве консервантов добавлялась нитритная соль, аскорбиновая кислота или другие натуральные компоненты. Любой состав сводился к нескольким ингредиентам без множества Е, пальмовых масел и других сомнительных вещей.
Можно ли сегодня есть колбасу без вреда для здоровья — большой вопрос.

[Ribka]

До сих пор на кухнях многих людей на постсоветском пространстве гудят холодильники «Саратов», «ЗИЛ», «Минск», «Юрюзань», «Орск», «Бирюса» и другие мощные агрегаты. Кажется, что эти монстры могут пережить ядерную войну.
То же самое касается, например, фотоаппаратов. Фотоаппараты «Зенит» и «Горизонт» ценятся даже за рубежом, и в советское время иностранные туристы, увлекающиеся фотографированием, с удовольствием брали даже «Киевы» («Киев-15», кстати, был первой в мире камерой с режимом приоритета выдержки) и бюджетные «Смены».
Советская промышленность выпускала разнообразную технику, и особенно ценятся экземпляры сталинского и хрущёвского времени, когда соблюдались высочайшие стандарты качества производства.

[Ribka]

Торжество советской науки
Советский Союз в середине 1950-х – начале 1960-х годов совершил своеобразный «научно-технический хет-трик» — в 1954 году создал первую в мире АЭС, в 1957 году вывел на орбиту первый в мире искусственный спутник Земли, а в 1961 году запустил первый в мире космический корабль с человеком на борту. Эти события произошли соответственно через 9, 12 и 15 лет после окончания Великой Отечественной войны, в которой СССР понёс наибольшие материальные и человеческие потери из стран-участниц.

[Светлана 123]

Эти специальные столы были во многих дворах. Обычно мужчины делали их своими руками. А вечерами как по-команде в обязательном порядке собирались дружной компанией. Иногда втихаря выпивали. Обсуждали глобальные мировые проблемы вкупе с домашними, бытовыми.

Мужики и в Африке мужики.
Казалось бы, Китай, Шеньчжень, небоскребы. Заходишь во двор, дома типа наших хрущёвок и мужики китайские в домино сражаются. А может какая другая китайская игра,хз.

[Gudvin]

(ГОСТ 23670-79). В 100 килограммах колбасы должно содержаться 25 килограммов говядины высшего сорта, 70 килограммов полужирной свинины, 3 килограмма яиц или меланжа и 2 килограмма молока (цельного, обезжиренного или сухого), а также соль, сахар, молотый мускатный орех или кардамон. Фарш при этом делался из парного мяса (то есть из недавно разрубленной туши).

Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной

[Vitek]

Флуд

 Скрытый текст. Доступен только определённым группам

И даже неплохие сорта, произведённые по одному и тому же ГОСТУ, но разными заводами, могли сильно отличаться по качеству.
Уж что, а восхищение советской варёной колбасой - это вообще смешно.
У нас она и тогда в принципе за хорошую колбасу не считалась, все знали, что туда могли напихать чего угодно.

[Ribka]

Флуд

 Скрытый текст. Доступен только определённым группам

[L Lawliet]

Ribka,
Трансформированные пропагандой мозги не вылечить ничем.

Родился я в маленьком городке на Урале.
У нас не было никакой колбасы и колбасных изделий в магазинах. Ни хорошей, ни плохой.
Иногда "выкидывали" зелёного цвета не пахнущую ничем.
Выдавали этот продукт по 1 КГ на рыло. Поэтому люди стояли семьями, прихватывая с собою коляски с детьми.

[ирина1962]

L Lawliet,
В каких годах? В 60-70-80?

[L Lawliet]

ирина1962,
Я родился в 1961. Отчётливо помню 70 - 80

[ирина1962]

L Lawliet,
У нас до конца 70-х была вполне вкусная колбаса Куйбышевского мясокомбината. Вареная, в том числе. Докторская, молочная, русская. Правда, хранилась недолго. Без консервантов была. Покупали немного. Потом пошли карточки

[Ribka]

У меня рядом с домом был деревянный магазин с вывеской «Рыба мясо». И там продавали рыбу и мясо. А ещё сгущёнку))) Несмотря на то, что магазин был деревянным.
В холодильнике даже в поздние Брежневские времена всегда были продукты. Ответственно заявляю: мы кушали!

[Ribka]

ирина1962, в начале 80-х уже началось уничтожение СССР.

[L Lawliet]

ирина1962,
Остаётся лишь в очередной раз порадоваться за Самару в том числе и при совке.
В раннем детстве у нас колбасы была изредка, качества чуть-чуть получше. Но всё равно никакая.

Когда переехал в Питер, молодая жена попросила купить колбасы.
Я долго стоял у прилавка и смотрел что берут люди... Не знал что взять из пяти наименований. У нас была просто колбаса.
Когда летал из Питера в отпуск на родину, набивал чемодан мясом и колбасными изделиями...

[ирина1962]

Ribka,
Ага. Начало конца