Суп из сельдерея для похудения.

[Марика]

http://updiet.info/sup-iz-seldereya-dlya-poxudeniya.html


Сельдерей – ценная овощная культура. В ее состав входят аминокислоты, кальций, бор, железо, марганец, магний, фосфор, селен, калий, сера, цинк, хлор. Сельдерей содержит жирные кислоты, инозитол, фолаты, клетчатку и богатую гамму витаминов (А, группы В, С, Е, К).

Сельдерей стимулирует сжигание жировой ткани, а сам при этом приносит лишь минимум калорий (в пищу употребляется как корень, так и надземная часть).

Сельдерей снижает уровень гормонов стресса, нормализует артериальное давление, очищает артерии от холестериновых бляшек, выводит лишнюю жидкость, нормализует обменные процессы, стимулирует перистальтику кишечника.

Регулярное употребление сельдерея укрепляет иммунную систему и служит профилактикой онкологии.
Основные моменты диеты

Сельдеревый суп для похудения входит в меню низкокалорийной диеты, рассчитанной на 2 недели. Рацион расписан по дням. Суп рекомендуется кушать на завтрак, обед и ужин. Пить нужно воду – 2-2.5 л в день.

• Понедельник: кисло-сладкие фрукты
• Вторник: не крахмалистые овощи (сырые, отварные)
• Среда: не крахмалистые овощи (сырые, отварные), а также пара картофелин в мундире на ужин
• Четверг: 1 л нежирного молока или кефира, а также бананы (3 шт.)
• Пятница: 200 г постного мяса в отварном виде, 1 кг помидоров
• Суббота: до 400 г отварного мяса или филе курицы, а также не крахмалистые овощи
• Воскресенье: каша из бурого риса (без масла и соли), свежие не крахмалистые овощи

Меню второй недели совпадает с меню первой недели. На протяжении диеты кушать нужно дробно – 5-6 раз в день.
Рецепты приготовления сельдереевого супа
Рецепт № 1

Ингредиенты:
• Томатный сок – 1.5 л
• Белокочанная капуста – 1 вилок
• Морковь, лук, помидоры – по 6 шт.
• Специи
• Болгарский перец – 1 шт.
• Спаржа или стручковая фасоль — 400 г
• Корень сельдерея — 200 г
• Зелень

Почищенные, помытые и измельченные овощи положите в кастрюлю, добавьте томатный сок и воду (жидкость должна покрывать овощи). Варите суп вначале на сильном огне (10 минут), а затем еще 10 минут – на слабом. Приправьте блюдо рубленой зеленью и приправами.
Рецепт № 2

Ингредиенты:
• Картофель – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Белокочанная капуста – 500 г
• Зелень сельдерея – 1 пучок
• Лук – 6 шт.
• Вода – 3 л
• Болгарский перец – 1 шт.
• Специи

Почищенные, вымытые, нашинкованные овощи залейте водой, варите на слабом огне 15 минут (с момента закипания). Приправьте блюдо зеленью и специями.
Рецепт № 3

Ингредиенты:
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Корень сельдерея – 200 г
• Нежирный бульон – 300 мл
• Обезжиренное молоко – 300 мл
• Вода – 300 мл
• Мука – 1 ч.л.

Овощи почистите и порежьте. На протяжении 10-ти минут тушите на растительном масле лук. Добавьте поочередно тертую морковь и тертый картофель (каждый овощ тушите по 10 минут), в завершение положите тертый корень сельдерея, добавьте муку, перемешайте и прогревайте на плите несколько минут. Сделайте пюре с помощью блендера, разведите смесью из молока, воды и бульона. Суп доведите до кипения и приправьте специями.
Рецепт № 4

• Нежирная рыба – 500 г
• Корень сельдерея – 1 шт.
• Лимонный сок
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Молотый черный перец
• Мука – 2 ч.л.
• Зелень

Рыбу отварите в воде (2.5 л), извлеките, удалите косточки. Подготовленные овощи положите в рыбный бульон, сварите до готовности, добавьте лимонный сок, положите рыбное филе, приправьте зеленью и перцем.
Рецепт № 5

• Зеленый болгарский перец — 2 шт.
• Домашний томатный сок — 500 мл
• Свежие томаты — 4 шт.
• Лук — 2 шт.
• Свежие огурцы — 3 шт.
• Острый перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сельдерей — 1 стебель

Вымытые помидоры бланшируйте в кипятке, обдайте ледяной водой, снимите кожицу. Семена удалите, мякоть нарежьте кубиками.

Сельдерей помойте, дайте ему обсохнуть и нарежьте. Лук почистите, порежьте и ошпарьте кипятком. Чеснок почистите и измельчите. Огурцы помойте и нарежьте кубиками. Сладкий и острый перец помойте, удалите семенные коробки, нарежьте кубиками.

Все овощи слегка переработайте блендером до получения маленьких кусочков (не до однородности). Влейте томатный сок, взбейте суп блендером, перелейте в кастрюлю, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.


Противопоказания

В целях похудения суп с сельдереем не стоит употреблять при таких проблемах, как:
• Гастрит с повышенной кислотностью
• Тромбофлебит
• Варикозное расширение вен
http://www.dietaclub.ru/uploads/uploads/1/1/47_03.jpg
http://www.dietaclub.ru/diets/59.html

[Ginger]

я сидел на этой диете, боже это кошмар! От вида сельдеря мутит уже после первой недели, ненавижу!!!!!!!

Сейчас я сижу на диете, питаюсь раздельно мясо с овощами или овощи с крупами и по этому принципу, жирное и сладкое не ем, паровое и печеное, боле 2-ух литров воды в сутки пью не считая напитков. По утрам час ходьбы на беговой дорожке. За два месяца я похудел со 106 до 90 кг, и без всякого сельдерея

[Ginger]

Сельдерей снижает уровень гормонов стресса

- а после первой недели увеличивает в разы

[фрекен]

я уже 1,5 месяца как употребляю сельдерей во всех видах)) минус 5 кг! самочувствие отличное. цвет лица аболденный, тонус отличный.
Марика
ты чего вдруг эту траву вспомнила?
не всем идет. мало кто как я с удовольствием ее поглощает
из приведенных тобой компонентов не все продукты стоит употреблять - в частности острый перец)) от капусты пучит живот, а картошка с ее крахмалом совсем не диетична.

[Yugo69]

фрекен

я уже 1,5 месяца как употребляю сельдерей во всех видах)) минус 5 кг!

дело ведь не только в сельдерее.. ты в корне поменяла питание

[фрекен]

Yugo69
ну булочек конечно не ем но шоколад сначала убрала на верхнюю полку... а на второй день вернула поближе))

[Yugo69]

а на второй день вернула поближе))

сельдерей чем то закусывать надо

[Росич]

Сижу на трёх диетах.
Двумя не наедаюсь!

[Paloma]

Сижу на трёх диетах.

Истину глаголишь.
Диетой называли подушки в амфитеатрах до н.э., на которых сидели зрители (не все их имели, даже тогда уже были "зайцы"). И когда служаки подходили и спрашивали: - На чем сидишь? Человек имеющий такую подушку отвечал: - На диете сижу. Значит билетик у него есть. Вот как-то так.

[Валюшка]

А от сельдерея черешкового может вздуваться живот? Что-то мне не хорошо от салата с ним
Пыталась кушать салат из тертой моркови и огурца с сельдереем, все худеют, а у меня вздутие и боли сильные.

[фрекен]

Пыталась кушать салат из тертой моркови и огурца с сельдереем, все худеют, а у меня вздутие и боли сильные.

жаль... сам то сельдерей предотвращает образование газлв... м/б индивидуальная непереносимость и еще проанализировать что кроме сельдерея употреблялось в тот день...

[Валюшка]

фрекен
Видно моя поджелудка заранее сигнализирует, что новогоднее обжорство мне противопоказано

[Гоша]

фрекен
Видно моя поджелудка заранее сигнализирует, что новогоднее обжорство мне противопоказано

Тоже купил сельдерей ) наелся ну и бяка)

[Вофка]

фрекен
Видно моя поджелудка заранее сигнализирует, что новогоднее обжорство мне противопоказано

Тоже купил сельдерей ) наелся ну и бяка)

Так его надо водяным раствором запивать

[фрекен]

а мне нравится во всех видах))