Чем питаться при хроническом гепатите?

[aiwa]

А вы знаете что осянку признали самой вредной кашей? Содержит фермент который препятствует усвоению кальция. Пожилым противопоказано , особенно женщинам. Детям в умереных количествах Так как растут.
Вот так-то. а если учесть что рибы и тера вымывают кальций- стоит пересмотреть меню.

[L Lawliet]

А вы знаете что осянку признали самой вредной кашей?

Медики назвали самые вредные каши

По словам российского диетолога Анны Коробкиной, каши на 70-80% состоят из углеводов, которые метаболизируются организмом в глюкозу, усвоение которой способствует росту сахара в крови. На этом фоне замедляется метаболизм и активнее образуется жир. Хотя бы по этой причине ни одну из каш нельзя назвать суперполезной, людям со склонностью к полноте и повышенному аппетиту, есть каши следует в очень небольшом количестве.

Диетолог Ольга Кузнецова отметила, что кашей, способствующей росту производства глюкозы и сахара в крови, является, к примеру, манная. Этой кашей часто стараются накормить детей, но следует знать: манка для них может быть опасной. В ней содержится мукополисахарид, угнетающий деятельность ворсинок кишечника и мешающий таким образом нормальному всасыванию питательных веществ в кровь. Помимо этого, в присуствует фитин, нарушающий усвоение кальция и витамина D.

Помимо манной каши, быстрому метаболизму глюкозы в организме содействует употребление рисовой и кукурузной каш. Эти три каши считаются худшими по гликемическому индексу, и тем, для кого важен контроль сахара в крови, от их употребления лучше отказаться. В отношении риса специалисты дают совет: употреблять предпочтительнее наименее обработанный, например, бурый. Белый или шлифованный рис практически не содержит минералов и витаминов, так что утверждения о пользе рисовой каши явно преувеличены.

Еще один пример – овсянка, «королева» полезных завтраков. Так думаю многие, и едят овсяную кашу едва ли не каждый день. Между тем, овсянка содержит фитиновую кислоту, которая тормозит всасывание в кишечнике кальция, а также способствует его вымыванию из костей. Детям и пожилым людям (особенно женщинам) есть овсянку диетологи советуют в очень умеренных количествах.

Также свойством мешать усвоению кальция обладает гречневая каша. Ее «невероятная польза» - это всегда преувеличение, идеальных каш не бывает. Ежедневное употребление гречки, по словам диетологов, может приводить к запорам. У людей с проблемами пищеварения эта каша провоцирует образование газов, желудочных спазмов и вздутия живота, пишет Medikforum.

Источник

ПыСы
Не знаю наскока это истина, но любые каши жру крайне редко в последние лет 10 как минимум.
Причина: от них я жирею.
Самая оптимальная утренняя нямка, ИМXO - нежирный творог с чашкой кофе.

[aiwa]

Творог не лезет, хотя кальция вроде не хватает.

[L Lawliet]

Творог не лезет

Я тупо приучил себя есть его с утра каждый день ужо лет десять назад. Привык.
С детства также не питал должного уважения к нему...

[Вишенка]

есть его с утра каждый день ужо лет десять назад.

Сейчас наконец-то определили, что творог имеет высокий инсулинемический индекс
( не гликемический, а именно инсулинемический)
И людям, склонным к ожирению и тп, он противопоказан...
Я давно уже от всяких вкусняшек отказалась((
А на счет каш - согласна... сплошные углеводы...

[Said]

у меня стандарт- глазунья из трёх яиц+лук+помидора+ петрушка

[Татьяна_С]

Все ли придерживаются диеты и какой именно ?

[paalala]

Диеты придерживаться нужно только при большом фиброзе. У меня ф1 диету не соблюдаю.

[Gudvin]

Если у вас избыточный вес, то лучше придерживаться диеты.

[L Lawliet]

Если у вас избыточный вес, то лучше придерживаться диеты.

С минимальным гликемическим индексом, к коим 5 стол не имеет никакого отношения.

[Gudvin]

А где здесь писали о 5 столе?

[L Lawliet]

А где здесь писали о 5 столе?

Нигде.
Просто уточнил, чтобы у несведущих не было заблуждений, ибо многие гепатологи назначают именно 5 стол.

[Schustrik]

Творог хмммм не мое утром )) кофе и кашку да , хотя люблю творог с молоком но где то в перекусах.

[ирина1962]

Творог только, если голодать буду

[Schustrik]

А если со сливками зерновой?)))