Исследование: японская еда защищает от фиброза печени

Laveli · Сообщение **Laveli** » 05 май 2023 07:34

Традиционные японские блюда замедляют развитие фиброза печени. Значит, диету можно использовать для профилактики заболевания и как дополнение к терапии. К таким выводам пришли ученые из Осакского университета в ходе исследования с участием 136 человек, пишет ScienMag.

Японская кухня включает в себя 12 традиционных компонентов: рис, соленья, мисо-суп, продукты из сои, морепродукты, фрукты, зеленые и желтые овощи, грибы, морские водоросли, говядину и свинину, зеленый чай и кофе.

Оказалось, чем ближе питание человека к японской диете, тем меньше у него прогрессирует фиброз печени. В первую очередь — благодаря соевым и морским продуктам.

Исследовательская группа обнаружила следующее: группа с более высоким баллом mJDI12 продемонстрировала меньшую степень прогрессирования фиброза печени. Ученые заметили, что высокое потребление соевых продуктов, морепродуктов и морских водорослей оказывало подавляющее влияние на прогрессирование фиброза печени.

Кроме того, группа с более высоким потреблением соевых продуктов имела более высокую мышечную массу, а группа с более высокой мышечной массой имела меньшую степень прогрессирования фиброза печени.

«Японская диета может быть важной частью лечебного рациона пациентов с неалкогольной жировой болезнью печению. Мы надеемся, что дальнейшие исследования помогут нам разработать еще более эффективную диету для людей с НАЖБП», — сказал профессор Йошинари Мацумото, один из авторов исследования.

Результаты исследования были опубликованы в рецензируемом научном журнале о питании Nutrients.

Ну что, закупаемся

Romario · Сообщение **Romario** » 05 май 2023 13:43

Laveli писал(а): ↑05 май 2023 07:34 морепродукты, фрукты, зеленые и желтые овощи, грибы, морские водоросли, говядину и свинину, зеленый чай и кофе.

Так вроде всё обыденное, кроме зелёного чая. Предпочитаю чёрный. А так я почти японец.

Дивная · Сообщение **Дивная** » 05 май 2023 14:15

А я стопроцентный японец!

Пью только зеленый чай. Черный- раз в месяц примерно.

Водоросли люблю и тофу.

МаргаритаМ

Romario писал(а): ↑05 май 2023 13:43 так я почти японец

все мы немного японцы

МаргаритаМ

Дивная писал(а): ↑05 май 2023 14:15 только зеленый чай

У них особенный. Матча

Romario · Сообщение **Romario** » 05 май 2023 16:46

МаргаритаМ писал(а): ↑05 май 2023 14:17 У них особенный. Матча

жена пьёт эту гадость на сливках, я же стремаюсь . Хотя у каждого свой вкус. Чай должен иметь хоть какую-то прозрачность, а не однородную массу. Вот поэтому эти однородные и живут долго.

Romario · Сообщение **Romario** » 05 май 2023 16:51

Дивная писал(а): ↑05 май 2023 14:15 А я стопроцентный японец!

а кимоно носишь?

Дивная · Сообщение **Дивная** » 05 май 2023 17:03

Romario,

А то.

Romario · Сообщение **Romario** » 05 май 2023 17:11

Дивная писал(а): ↑05 май 2023 17:03А то.

ну если и карате владеешь, то умываю руки.

Китайцы СИЛА

Дивная · Сообщение **Дивная** » 05 май 2023 17:30

Romario,

Romario писал(а): ↑05 май 2023 17:11 если и карате владеешь

Не, я не настолько японец.

МаргаритаМ

Romario писал(а): ↑05 май 2023 17:11 ну если и карате владеешь

А я в юности ходила на каратэ какое то время. Посчитать до 10 до сих пор могу.

Светлана 123

Romario писал(а): ↑05 май 2023 17:11 карате владеешь,

Тут либо каратист, либо гейша. Надо выбирать.

МаргаритаМ

Romario писал(а): ↑05 май 2023 16:46 у каждого свой вкус.

Вот именно. Мне тоже матча не вкатила. Привезла из Японии, и до сих пор в шкафчике лежит, пару раз заварила. Ну а японцы на нем помешаны, мы пробовали мороженное и Кит Кат со вкусом матча. Ну такое

Дивная · Сообщение **Дивная** » 06 май 2023 10:10

МаргаритаМ писал(а): ↑05 май 2023 23:35 юности ходила на каратэ какое то

Вот Рита больше меня японец, хоть и их чай не любит.

Дивная · Сообщение **Дивная** » 06 май 2023 10:11

Светлана 123 писал(а): ↑06 май 2023 04:14 либо каратист, либо гейша

Светлана 123, из меня гейша никакая! Я не покладистая, а скорее наоборот.